craft beer

Olyan, mint az igazi

Dinamikusan nő az alkoholmentes sörök piaca és a kézműves sörfőzőknek köszönhetően egyre inkább – ízben és zamatban – hasonlítanak az alkoholos társaikhoz.

Az Anchor Brewing karácsonyi söre

Lassan ötven éve, hogy az Anchor Brewing akkori tulajdonosa Fritz Maytag megfőzte, az azóta legendássá nemesült Liberty Ale-t.

A sör-bor hibrid

Talán nem véletlen, hogy nem a borászok oltották be italukat sörrel, hanem a sörészek használnak a sörhöz bort, vagy borszőlőt.

Mi az a taproom?

A modern kézműves sörfőzés szótárában a tap room az helyiség, ahol egy sörfőzde sörei teljes választékát kínálja a craft sörök kedvelőinek.

Timco Brewing – sörfőzde és sörpremier

Újabb magyar kraft sörfőzdét köszönthetünk, akik elsőként a Craft Headben mutatkoznak be és itt debütál legújabb sörük is.

Savanyú és mégis jó

Bár elsöprő sikert itthon nem arattak, mégis egyre többen keresik és szeretik a savanyú és savanyított söröket.

Zsákbamacska

Nincs könnyű dolga a craft sörök vásárlóinak, rengeteg féle sör található a kínálatban és a címke információk sem feltétlen egyértelműsítik mi van a palackban.

Nem csak a komló támad

A PINTA hipermodern sörfőzdéje zöldmezős beruházásként épült fel a Żywiec régió egyik legrégebbi települése, Wieprz mellett.

Száz hidat, ezer sört

A lengyel sörfőzés egyik legizgalmasabb craft sörfőzdéje a száz hídról elnevezett wroclawi Stu Mostów.

Korhatáros sörök

Vajon van-e különbség a sörízlésben a különböző generációk között?

A BrewDog sztori

Nem érte meg a második születésnapját a budapesti BrewDog, de úgy túnik senki nem ejt könnyeket érte.

Axióma a sokféleség

A Prostějovi Axiom tavaly májusban főzte le első sörét, amit alig tíz hónap alatt további negyven követett.

Fülesbagoly esővízből

A Frankies Wet Owl söre klasszikus pilseni sör, melyhez az alapanyagokat esővízzel főzték meg.

Egy elkoptatott kifejezés

Van az úgy, hogy szavak, kifejezések értelmüket vesztik. A sok használat minden tárgyat megkoptat és erre a sorsra jutott a „kézműves sör” is – sajnos.

Amerikai Craft Köztársaság

Nincs mese, az Egyesült Államokban 2019-re a kis sörfőzdék száma meghaladta a hétezret.

Új időszámítás Greenwichben

Az angol Meantime jónevű kis sörfőzde volt, amikor a söróriás szemet vetett rá, hiszen többszáz söre között még nem volt kézműves termék.