kolostori sörfőzés

A kolostortól a craftig

Az egyik legrégebbi németországi sörfőzde az aldersbachi, ahol 1268-ban a ciszterci kolostorban szerzetesek kezdték el a sörfőzést.

Apátsági sörök Belgiumból

Az apátsági sör jelzős szerkezet manapság is a minőség szinonímája, főleg, ha belga.

A trappisták sörfőzdéi

Tizennégyre nőtt a trappista sörfőzdék száma, a sörivók őszinte örömére.

Sörök, isten áldásával

A középkori sörfőzés legnagyobb mesterei mindennel bizonnyal a kolostorokban élő szerzetesek voltak.

Sörfőzde a kolostorban

A Předklášteří-i ciszterci kolostorban hetvenhét év után ismét főznek sört.

Sörfőző kolostor Ausztriában

Passauhoz közel, a német Weltenburg és az osztrák Schlägl kolostorában is a szerzetesek főzik a sört.

Ájtatos korhelyek

A középkorban a kereszténység elterjedésével sok kolostort alapítottak Európába. ezek közül jó néhányban mindig is főztek sört!

Ora et labora

Amikor Nagy Károly császár lett, egyedül Bajorországban 300 kolostor volt, és ezek közül néhányban már 150 éve főztek sört!