Rauchbier

Az ősz sörei

Az a közös a friss komlós, a füstízű és a töksörben, valamint az Oktoberfestbierben, hogy mindegyik az ősz szezonális söre.

Füstös sör

Manapság a malátázáskor az árpát kemencében szárítják, szabályozott körülmények között, de egykor a sörfőzők nyílt tűzön szárították malátájukat.