sörélesztő

Sörlekvár

A sörélesztő, miután megtette kötelességét és beindította az erjedést, korábban mindig a hulladékban végezte.

Mire gerjed az alkohol?

Az élesztő felel azért, hogy a cefrében oldott cukrokat alkoholra és széndioxidra bontsa le az erjedés során.