sörtípusok

Négy állati sör

Két lelkes ember, Erwin és Nataly Agner gyermekkori álma, hogy saját sörfőzdét szerezzenek, vált valóra New Hampshire-i Nashuában.

Cold IPA

A kézműves sörfőzésre jellemző, hogy fittyet hány a szabályokra. Nem véletlen, hogy egyre nehezebb a kraft-sörök kategorizálása.

Sörök hosszú sorban

A sör primordiális kultúrjavaink legrégebbi darabja, Váncsa István szerint. A tétel bizonyításául álljanak itt a sör különféle nyelvi elnevezései.

Csokis sör

A csokis sör karakterét a hozzáadott csokoládé vagy kakaó adja. Az alapsör lehet ale vagy lager,, de a legjobbak a célra a stoutok és a porterek.

NEIPA – az új generáció söre

A New England IPA az elmúlt évek legnépszerűbb söre, honnét máshonnét is származhatna, mint az Egyesült Államokból.

A téli sörökről

Téli sörök mindig is voltak, vannak és lesznek, még ha ilyen konkrét kategóriát nem is ismer a sörtudomány.

A lágerek védelmében

A kraft elterjedésével divatba jöttek a felsőerjedésű sörök, ami magával hozta az ászoksörök, azaz a lágerek devalválódását.

A különc kölsch

A kölsch egy nagyon világos színű, illatos felsőerjesztésű sör. Teste könnyű, karaktere lágy, íze gyümölcsös, alig kesernyés, leginkább az angliai ale-ekhez hasonlítható

Ez mind IPA

Milyen jelzős szerkezet előtagjait soroljuk fel: american, belgian, black, brett, brut, duoble, english, farmhouse, hazy, international, milkshake, micro, red, rye, session, sour, triple, west coast, white?

Helloween és a töksör

Azt talán mondanunk sem kell, hogy a töksör kultusza Amerikából indult el és eredetileg semmi köze nem volt a Halloweenhez.

A napfény halovány íze

Latin-Amerika tradicionális söreit teljesen háttérbe szorították a divatos, de érdektelen és jellegtelen sörök.

American Pale Ale

Ha sörforradalom, akkor IPA! – vágják rá sokan a kérdésre, melyik az igaz craft. Pedig valójában ez sokkal inkább igaz az american pale ale-ra azaz az APA-ra.

Thomas Hardy's Ale

A Thomas Hardy's Ale egy legendás sör, mely az angol író születésének évfordulóján, ezerkilencszázhatvannyolc június másodikán került forgalomba.

Fekete-e a Schwarzbier?

A sötét szín magas alkoholtartalmat sejtet, pedig a Schwarzbier általában csak annyira erős, mint egy pilseni.

Márciustól októberig

A klasszikus márciusi sörnek a Märzennek, öt-hat hónapig kellett kitartania, ezért a német sörfőzők erősebbre főzték a többi ászoksörnél.

Sörtípusok

Ha érdekelnek a különféle sörtípusok, hogy mi a különbség a különböző sörök között, itt választ találsz a kérdéseidre. Az oldal folyamatosan bővül.

Nem minden láger pilseni

Könnyű a borászoknak – állítják a sörészek – hiszen a szőlő fajtája alapján könnyedén csoportosíthatók a borok. Ezzel szemben a sörök osztályozása sokkal bonyolultabb.

Russian Imperial Stout

A Russian Imperial Stout nem orosz sör, hanem egy sörtípus, melynek keresztatyja egy Albert Le Coq nevű, Poroszországban született belga kereskedő.