Olvasási idő: 2 perc
A legismertebb és talán legsikeresebb prbálkozás a bobozos Guinness kütyűje volt, amely kibontáskor nitrogént szabadított fel a doboz aljáról és ezzel egy finom lágyságot, csapoltéhoz hasonló érzést adott a sörnek.
A japán Nendo a problémát más oldalról közelítette meg. Az újításuk annak a megfigyelésnek az eredménye, hogy annál több hab keletkezik a kiöntéskor, minél kisebb a rés a dobozon.
A japánok szerint a tökéletesen öntött sört 7:3-as ital-hab arány jellemzi. Ezért úgy olyan dobozt terveztek, amin két nyitfület helyeztek el. Ezek számozva jelzik a használati sorrendet.
Az első fül feltépése csak kisebb nyilást hoz létre, amelyen keresztül az erősen habos sör átfolyik. Ha elérte a kívánt habmennyiséget, tépi fel a második fület, amely szélesre nyitja a dobozt, hogy a maradék italt már kevésbé habozva töltse ki.
A Nendo szerint ezzel a fogyasztó nem csak a sör-hab arányt tudja idealizálni, hanem a kiöntés esztétikailag is mutatós, és a kellően vastag habréteg emellett védi a sört a levegővel való érintkezéstől és az ízek idő előtti elvesztésétől is.
Video a két füles öntésről: https://youtu.be/PFwaDg-rsH0
Fotó: Fanatic Beer Magazine
