Polotmavý a cseh félbarna
A polotmavý sörök egy viszonylag új kategóriát alkotnak Csehországban. A kategória érdekessége, hogy nincsenek szigorú szabályai és így igen sokrétű a kínálat.
Mindent bele!
2025. november 10.
Egykor a legolcsóbb főzőkolbász gúnyneve azért Fradi-kolbász volt, mert a szurkolók biztatása, hogy mindent bele, igaz volt erre a húsipari termékre is.
Sörháború Wroclawban
2025. november 9.
1380-ban Wrocławban, azaz német nevén Breslauban, egy egészen különös konfliktus tört ki – nem a hatalomért, nem a vallásért, hanem a sörért háborúztak.
Sör, bor, mint a tenger...
2025. november 7.
...ihatik az ember, folytatódik a címben idézett szólás, de tengernyi az iszákossággal, a részegséggel, a kocsmával kapcsolatos mondás is.
Novemberi sörünnepek
2025. november 5.
A Halloween-t és a Hálaadást kihagytuk a felsorolásból, de azért így is lesz a hónapban ok az ivásra.
A sarki kocsma
2025. november 2.
Berlin legnevezetesebb italmérései a sarki kocsmák – Eckkneipe – voltak, de egyre több kénytelen lehúzni a rolót.
Cseh sör Afrikában is
A cseh Budweiser Budvar a Bila Shaka kenyai kézműves sörfőzdével együttműködve Kenyában piacra dobta a Czech Mates sört.
Egy bájos város sörfőzdéi
2025. október 31.
Címkék:
cseh sör
Litoměřice központjában, az egykori sörfőzde épületének egyik, már felújított szárnyában, 2021-óta ismét főtt a sör.
Amikor illik keverni
Annak ellenére, hogy már századok óta készítettek különböző italok keverésével koktélokat a báritalok karrierje a száraztörvény idején indult.
Haiti a sereghajtó
2025. október 26.
A szigetországban az egy főre számított sörfogyasztás alig haladja meg az évi másfél litert, vagyis egy főre számítva Haitin isszák a legkevesebb sört.
Ízlések és pofonok
2025. október 23.
Címkék:
ízlés, sörfilozófia
Vajon van-e különbség a sörízlésben a generációk között? Véleményem szerint igen.
Nincs olyan, hogy egy sör
Ki nem ismeri a mondást, hogy egy sör nem sör, két sör fél sör, három sör majdnem sör, négy sör: egy sör, de egy sör nem sör... és így tovább a végtelenségig.
Az Oktoberfest söre
2025. október 21.
A klasszikus márciusi sörnek a Märzennek, öt-hat hónapig kellett kitartania, ezért a német sörfőzők erősebbre főzték a többi ászoksörnél.
Sörfilozófia
2025. október 20.
Címkék:
filozófia, sörfilozófia
Gondolkodás az iváson keresztül: bor, sör és filozófia – részlet James Nicholls könyvismertető esszéjéből.
A Balling fokról egyszerűen
2025. október 14.
Amióta a sör fel lett találva mindig izgatta a tudósokat, hogy lehetne megmérni a sör erejét. A megoldásra 1843-ig kellett várni.
Stout írül és csehül
Az írek és az általuk annyira gyűlölt angolok egy dologban mindenképp mutatnak közös vonást: a mértéktelen alkoholfogyasztásban, melyet a rosszullétig, vagy egymás összerugdalásáig folytatnak.
Bottle sharing
2025. október 10.
Címkék:
craft beer, szleng
Csóró fiatalként, nem mindig volt lóvénk, hogy egy egész üveg piát vegyen mindenki magának, ilyenkor körbejárt az üveg és mindenki kortyolt belőle.
Törpös belga sör
2025. október 9.
1982-ben sógorok alapítanak mikrosörfőzdét egy romos tehénistállóban, az Ardennek szívében megbúvó vallon Achouffe falucskában.
A meggyalázott Vencel
2025. október 7.
Címkék:
történelem
Több történet is kering arról, hogyan gyalázták meg részegek egy uralkodó holttestét, mikor részegen sört meg bort öntöttek a szájába.
Korsótartás
2025. október 4.
Címkék:
kocsmai játékok
Bár nem gyúrtam előtte és általában is csak félliteres korsókat emelgetek, az egy perces kitartást kezdetnek nem gondolom rossznak.
A törvénytől sújtva
A német sörfőzők még akkor is tartották magukat a 1516-os Reinheitsgebot előírásaihoz amikor a tisztasági törvény réges-régen érvényét vesztette.
Belle-Vue sztori
2025. október 2.
A lambic az archaikus gyártási módszerek miatt jóval érzékenyebb a környezeti ingadozásokra. mint a pasztörizált és szűrt sörök.
Sörturisták paradicsoma
2025. október 1.
Prága leghíresebb és legismertebb sörözője ma már a turisták áradata miatt, inkább idegenforgalmi látványosság, mint egy jó kis prágai kocsma.
Sírószobák
Az emberek már évszázadok óta használják fájdalmuk csillapítására az alkoholt, aminek egyik fontos hatása, hogy könnyebben kisírja magából az ember a bánatát.
Terroir sörök
2025. szeptember 29.
A terroir a borvilágból kölcsönzött kifejezés, de egyre gyakrabban hajsználják a sörfőzők is.
A halhoz is finom a sör
2025. szeptember 25.
Címkék:
recept, sörkorcsolya
A halról itthon a karácsonyi halászlé és a balatoni nyaralás elmaradhatatlan étele, a hekk ugrik be.
Pilseni az ősforrásból
2025. szeptember 23.
Pilsen (Plžen) polgárai mindig lelkesen főzték a sört. A városban a 19. század elején kétszáznál is több sörfőzdét és házi sörfőzőt tartottak nyilván. A 19. század harmincas éveiben mégis megfogalmazódott egy új sörfőzde alapításának gondolata.
A részegség tucatnyi jele
2025. szeptember 22.
Soha nem árt tudni, melyek azok a jelek, amelyekből következtethetnénk arra, hogy részegek vagyunk és itt az ideje hazamenni. Kivéve, ha otthon rúgtunk be!
Mézes-édes
2025. szeptember 22.
Címkék:
mézsör, történelem
A mézsör készítése végigkísérhető a középkor évszázadaiban, mint a sörfőzés egyik ága.
A Gambrinus mese
2025. szeptember 21.
Hogy mi a valóság? Ugyan kit érdekel! Az az igazság, hogy a sörivóknak szükségük volt egy nagyivó patrónusra, hát választottak egyet!
A mexikói sörökről
2025. szeptember 21.
Ha valaki a manapság oly divatos híg mexikói kukorica sörök alapján alkot véleményt Latin-Amerika sörfőzéséről, messze jár a valóságtól.
A Bernabeu sörfőzdéje
Madrid minden bizonnyal legismertebb épületében a Real Madrid stadionjában 2024-ben nyílt meg a Fabrica nevű sörfőzde.
Utcai sörözés
2025. szeptember 19.
Címkék:
tiltás, utcai ivás
A járvány alatt a kocsmák is zárva tartottak és talán emiatt, de mintha mindenki elnézőbb lett volna a közterületi alkoholfogyasztással.
Mitől zöld a sör?
2025. szeptember 17.
Az öreg kontinensen a húsvétra főzött zöld sör színét, nem csak a fűszerezésükhöz használt növény – leggyakrabban a csalán –, hanem némi étel színezék, mint a chlorphyll vagy a kék-zöld alga adja.
Kocsma, ahol tilos telefonálni
2025. szeptember 15.
A Samuel Smith's brit kocsmalánc kitiltotta kocsmáiból a mobiltelefonokat, iPadeket és laptopokat, hogy újra felelevenesítse a beszélgetés művészetét.
A sörízű sör
2025. szeptember 12.
A sörízű sör, vagy a hagyományos sör az aminek hangzik – egy erjesztett ital, amely szorosan illeszkedik egy ismerős, hagyományos stílushoz, ami az elmúlt százhatvan évben uralta a sörpiacot.
Budapest Beer Week
2025. szeptember 10.
Szeptember 11–14 között a Dürer Kertben újra remek craft söröket kóstolhatunk a KRAFT Sörfesztiválon.
Egy legendás sör
2025. szeptember 8.
Címkék:
hordóérlelt, sörkülönlegesség
A Thomas Hardy's Ale egy legendás sör, mely az angol író születésének évfordulóján, ezerkilencszázhatvannyolc június másodikán került forgalomba.
Előző
Keresés
