Olvasási idő: 3 perc

A nőket pedig csak akkor tűrik meg ott, ha mondjuk a sörcsapot kezeli, vagy úgy néz ki, mint Scarlett Johansson, vagy iszik, mint Lindsay Lohan. Ez a kép azonban már rég a múlté. Ma egy söröző vendége ugyanolyan valószínűséggel lehet nő, mint férfi. Ugyanis egyre több nő jár sörözni Európa országaiban és Magyarországon is.

Nálunk ugyan még senki sem készített megbízható statisztikát arról, hogy mekkora a női sörfogyasztók száma, de elég csak körbenéznünk a jobb sörözőkben, és látjuk, hogy milyen sok nő, sőt női társaság akad a vendégek között.

Angliában a pubok vendégkörének már az egyharmada nő, de részarányuk egyre emelkedik. Egy kutatás szerint ez szoros összefüggést mutat azzal, hogy a 17 és 60 év közötti nők hetvenegy  százaléka dolgozik és számuk és arányuk is egyre inkább emelkedik. A munkában egyenjogúságot szerzett nők természetesen a szórakozásból is egyenrangúan szeretnék kivenni a részüket, s ma már egyáltalán nem meglepő, ha munka után csapatostul látogatják a sörözőket.

Ezt felismerve egyre több kocsmáros fazonírozza át pubját és ezzel alaposan felforgatja l a hölgyvendégek kimondott és kimondatlan igényei szerint. Az új irányvonal, a Fine Line alaposan felforgatta a viktoriánus pubok koncepcióját. A dizájnerek először is leszedték az ablakokról a függönyöket, az átláthatatlan üvegtáblákat kicserélték, és az így átláthatóvá tett ablakokat – jó időben – ki is nyitották. (A nők szeretik már az utcáról látni, hogy hová térnek be, ez ugyanis biztonságérzetet nyújt számukra.) Másodsorban eltüntették a beugrókat, a zegzugokat, „átláthatóvá” tették a söröző egész terét. A legfontosabb azonban az volt, hogy minden eddiginél nagyobb gondot fordítsanak a levegő tisztaságára, a higiéniára.

Míg a  tradicionális angol pubokban nincs kiszolgálás az asztaloknál, mindenki a pulthoz fárad a söréért, és a rágcsálnivalóért. A Fine Line pubokban szakítottak ezzel a hagyománnyal is, bevezették az asztali kiszolgálást és bővítették az ételválasztékot. A kínálat a néhány harapásnyi sörkorcsolyától a könnyű löncsön át a háromfogásos, bőséges főétkezésig terjed. A hagyományos pub-mértékegység, a pint mellett itt már nem szégyellnivaló fél pint sört rendelni.

 

Photo by Fábio Alves on Unsplash