Olvasási idő: 1 perc
A világ árpa termésének közel egyötödét használják sör előállítására. Néhány országban – mint az Egyesült Államok, Brazília vagy Kína – ez a szám megközelítőleg a teljes mennyiség kétharmadát is eléri.
Az éghajlatváltozás miatt az emelkedő átlaghőmérséklet és a csapadék mennyiségének csökkenése érzékenyen fogja érinteni a sörgyártás legfontosabb alapanyagának az árpának a termelését. A kieső termőterületek következtében mintegy tizenöt-húsz százalékkal is csökkenhet a következő évtizedben az árpa mennyisége
Ennek következménye a sör drasztikus drágulása lehet. A tudósok szerint ez a sör esetében az ár megduplázódásához vezethet, de az importra szoruló országok esetében akár háromszorosára is nőhet a sör ára.
Foto: Michal Janek (Unsplash)
