Olvasási idő: 2 perc
Talán nem túlzás azt mondani, hogy akkoriban ez volt Európa legszebb sörfőzdéje. Hogy a gondolat kinek a fejében fordult meg, nem tudom, de a helyiség és a körülmények minden széppel és jóval kecsegtették a Bajor HBH Sörfőzdét. Mindesetre a kivitelezés pazarra sikerült és lenyűgöző méretek még hangsúlyosabbá tették a – csak egy üvegfallal elválasztott – sörfőzde látványát.
Az is igaz, hogy a sörfőzés mesterségét nem a papok gyakorolták, mégis ennek, a Bazilikához vezető Sötétkapu szomszédságában üzemelő helynek, jövője kellett volna, hogy legyen. Ilyen adottságokkal egy sörfőzde bármely város idegenforgalmát fellendíthette volna, és akárcsak az U Flekú, a sör szerelmeseinek zarándokhelyeként vonulhatott volna be a bedekkerekbe.
A drága Prímás Pince azonban sehogy sem tudott a helyiek szívhez közel kerülni, mindig is a Bazilikát felkereső csoportok fogadására bazírozta bevételeit. A többnyire német turistacsoportok pedig úgy látszik, komolyabb érdeklődést tanúsítottak a magyar borok, mint a helyben főzött sör iránt. Így még a hazai körülmények ismerete nélkül is érthető, hogy a sörfőzde néhány éves küzdelem után bezárt, bár a berendezések még néhány évig látványelemként megmaradtak, majd leszerelésre kerültek és ismereteink szerint ma Kínában főznek rajtuk sört.
