Az első hazai kisüzem
2017. május 10.
Címkék:
HBH, magyar kisüzem
Meghívó érkezett „25 éves a magyar kisüzemi sörfőzés„ címmel meghirdetett jubileumi sörbemutatóra, ahol megünneplik Magyarország első kisüzemi sörfőzdéjének, a tapolcai Stari Sörnek a 25. születésnapját.
Príma sörök Nachodból
2017. május 8.
Címkék:
Primátor, szortiment
Június 9. és 18. között a 10. Budapesti Cseh Sörfesztiválon, ahogy évek óta mindig természetesen most is ott lesznek az egyik legdinamikusabban fejlődő cseh sörgyár a Primátor sörei is.
Brazil sörök
Brazíliát inkább a portugálok szállták meg, mint a spanyolok, de újkor sörfőzési hagyományukat leginkább a német bevándorlók alapozták meg. Főzött mennyiségben Brazília a világ harmadik legnagyobb sörgyártója.
Brazília már harmadik
2017. május 2.
Címkék:
Brazília, Dél-Amerika
Brazíliát inkább a portugálok szállták meg, mint a spanyolok, de újkor sörfőzési hagyományukat leginkább a német bevándorlók alapozták meg. Főzött mennyiségben Brazília a világ harmadik legnagyobb sörgyártója.
Az oroszok már a hűtőben vannak
2017. április 28.
El nem tudom képzelni, hogy a gyűjtőkön kívül kinek az érdeklődését keltheti fel a horror áron árusított egyszerű orosz láger.
A világ legjobb sörei
2017. április 26.
Címkék:
beer geek
Craft Beer & Brewing Magazine az olvasói szavazatok alapján több kategóriában is összeállította a világ legjobb söreinek és sörfőzdéinek 2016 listáját. Az amerikai oldalon magától értetődően az Egyesült Államok sörei tarolnak.
Állati sörök – a zsiráf
2017. április 19.
Címkék:
állati, zsiráf sör
A zsiráf az egyik legismertebb állat, amit elsősorban groteszk külalakjának – hosszú nyakának, a hátsóknál hosszabb mellső lábainak – köszönhet.
Sör és a nagy Ő
Nincs csodálatra méltóbb a nőnél, aki szereti a sört. Mert valljuk be, a sört minden történelmi előzmény ellenére sem tartjuk a gyengébb nem italának.
Habbal, vagy anélkül?
2017. április 10.
A sörhab mennyisége régi probléma. Leginkább persze megszokás – mely országonként változó – kérdése, hogy milyen a sörhab és a sör aránya a pohárban.
Ivósör, sörivók
Nem tudom ki találta ki azt a kifejezést, hogy ivósör, de aki ezt kitalálta, nagyon korszerű sörivó lehetett, hiszen az ivósör ellentéte normálisan az ihatatlan lenne.
Ujjé a Ligetben nagyszerű
A Városliget nagyszabású átalakítása, azaz mondhatnám mint ligetnek a megkurtítása, nemcsak a fákra volt súlyos következményekkel, hanem az amúgy sem számos kerthelyiségek számára is.
Az Év Kézműves Sörfőzdéje
2017. április 2.
A magunk részéről mindig óvatosan bántunk a különféle sörversenyekkel és előfordult, hogy kétségeinknek is hangot adtunk ezek értékével kapcsolatban, de a Mad Scientist elismerése egyértelműen megérdemelt volt.
Szeszélyes nyár
Krokovy Vary „fürdőváros” unalmas nyári csöndjét egy vándor bűvész-kötéltáncos s gyönyörű, fiatal partnernőjének megérkezése kavarja fel. De leginkább a csendes napokban egymást emelkedett stílusú csipkelődéssel szórakoztató három jó barát nyugalmát borítják fel
Korai öröm
2017. március 17.
Nem múlik el hét angol tudósok csodálatos felfedezései nélkül, ahogy a sör pozitív egészségi hatásai is minden napos témái a bulvár sajtónak. Legutóbbi felfedezés a sör potenciára kifejtett hatásairól szól.
Ászok, sörben elbeszélve
Amikor Josef Groll, Gabriel Sedlmayr, vagy Anton Dreher megfőzték az alsóerjesztésű sör – a pilseni, a müncheni és a vienna – három alaptípusát, a hangsúlyt a hosszan tartó hideg erjedésre helyezték.
Frau és Herr Luther
2017. március 11.
Idén október utolsó napján lesz 500 éve, hogy Luther Márton – a búcsúcédulák erejét és hatékonyságát kétségbe vonó vitairatát, amely később a 95 tétel néven vált ismertté – kiszegezte a wittenbergi vártemplom kapujára.
Budapest sörprojekt
2017. március 5.
Címkék:
Budapest, projektsör
Emlékeznek a Kőbányai Sörgyár Budapest sörére a nyolcvanas évekből. Nos, ez a Budapest nem az a Budapest és még csak nem is Budapesten készül.
Sörgyár a halastavak vidékén
Ha végigtekintünk a cseh sörgyárak történelmén, akkor rendszeresen találkozunk a legnagyobb nemesi családok neveivel. Sört főzni ugyanis már a középkorban is jó üzlet volt.
Egy kocsmában minden megtörténhet I.
Lássuk be, hogy különleges képességekkel kell annak rendelkeznie, aki tudja mikor kell abbahagynia az ivást.
Lobkowicz sikerek
2017. február 23.
Címkék:
cseh sör, pivní pečet
A Zlatá pivní pečet sörfesztivál évtizedek óta a cseh sörök versenye is, az itt szerzett díj a legrangosabb cseh sörös díj, amit egy sör megnyerhet.
Hirtelen halál
2017. február 21.
Címkék:
belga sör, kocsmai játékok
A legismertebb lambicok a gyümölcs ízesítésűek. A belgák mindig is főztek extrém söröket, melyek iránt napjainkban óriási érdeklődés mutatkozik. Régebben csak egy savanykás meggyfajtát adtak a lambichoz, és a sört a gyümölcs belga neve után krieknek nevezték el.
Dohányfüstös terem
A kocsmai dohányzás egyik utolsó bástyája is elbukott. Zeman elnök aláírta a törvényt és júniustól immár Csehország kocsmáinak belső termeiben tilos lesz a dohányzás.
Cseh kocsma Pesten
2017. február 15.
Mitől csehes egy kocsma? A legegyszerűbb válasz az lenne, hogy attól, hogy Csehországban van. Csak sajnos mi magunk nem lehetünk mindig Csehországban. Szóval a kérdés mindig aktuális.
Aratási sörök
Történelmi tény, hogy a középkorban a mezőgazdasági munkásoknak az idényben, több országban is főztek, vékony, gyakran a komló mellett más fűszerekkel is ízesített frissítő, szomjoltó söröket.
Nem minden láger pilseni
2017. február 9.
Címkék:
sörmátrix, sörtípusok
Könnyű a borászoknak – állítják a sörészek – hiszen a szőlő fajtája alapján könnyedén csoportosíthatók a borok. Ezzel szemben a sörök osztályozása sokkal bonyolultabb.
Doktor Brew és Doktor Blažej
2017. február 4.
Címkék:
doktor brew
Ír tudósok 1954-1973 között vizsgálták a sörgyári munkások, akik köztudottan rendszeres sörfogyasztók — halálozási okait. Az első, amit megállapítottak, hogy a sörgyári munkások, akik köztudottan rendszeres sörfogyasztók, tovább élnek az átlagnál.
Japánok Kőbányán
2017. február 1.
Az Asahi a legnagyobb sörgyártó Japánban. A szigetországban azonban húsz éve folyamatosan csökken a sörfogyasztás, a cég ezért keres növekedési lehetőségeket külföldön.
A legjobb sör
2017. január 31.
Kikerülhetnek egy hordóból is akár, de az első sör élményét soha nem múlja felül a másodiké
A 11-es paragrafus
2017. január 29.
Klasszikus német kerámia és porcelán korsókon gyakran feltűnik a a jelölés 11§ és a felirat „es wird fortgesoffen” – azaz: igyál, amennyit bírsz. Egy kis részegeskedés történet következik.
Az első sör
2017. január 28.
Január 31-én 19 órakor Para-Kovács Imre Dolák Saly Róberttel beszélget a Blazsejben. Esetleg az első sörről is, melynek lírai leírásából érthetővé válik, hogy miért mindig az első a legjobb.
Főzés közben is jólesik a sör
2017. január 25.
Szeretek sörrel főzni. Arra azonban nagyon kényes vagyok, hogy a receptben szereplő sör mennyisége kevesebb legyen, mint ami az üvegben van. Hogy legyen mit innom főzés közben.
Sör, vagy nem sör? – ez itt a kérdés
2017. január 15.
Címkék:
alkoholmentes sör, pótlék
Sörkedvelőként egyetlen dolgot pozitív dolgot írhatunk az alkoholmentes sörről: ha éppen nem fogyaszthatunk alkoholt legalább látványában meg van az illúziónk.
A sör nagyhatalma
2017. január 12.
Címkék:
apátsági sör, Belgium
A legjobb sör ott van, ahová a papok járnak inni – ez a 16. században emlegetett szállóige a világ kevés országában igazabb, mint Belgiumban.
Úszó sörfőzde
2017. január 8.
A háború alatt két problémával is meg kellett a sörgyáraknak küzdeni. Egyrészt az egyre romló nyersanyag ellátással, másrészt azzal, hogy a sört hogyan juttassák el a harcoló csapatokhoz.
Sörhab és környéke
Ha a hab felől közelítünk a kérdéshez, akkor kétféle sörivót különböztetünk meg. Az egyik a sört habbal, a másik hab nélkül szereti.
Szabadságharcosok kocsmái
2016. december 26.
Címkék:
anno, történelem
Az 1848-49-es szabadságharc emlékei között érdekességként említhetjük meg, hogy a Vár ostrománál több budai sereskocsma is szolgált a honvédeknek hadiszállásul.
Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!
A guayanai Mikulás Tarzanként szálldos ágról ágra, hogy mindenkihez időben eljusson a Karácsonyi ajándék. és a biztos forrásból, tudjuk zsákjában van minden jó és kimaradhatatlan a sör is!
Cromwell sörfőzdéje
2016. december 21.
Mert sörfőzni a középkorban is jól jövedelmező foglalatosságnak számított.
Aki feltalálta a palackos sört
2016. december 19.
Címkék:
sztori, történelem
A legenda szerint Alexander Newellnek, a londoni Szent Pál templom esperesének két tevékenység töltötte ki a szabadidejét, a sörivás és a horgászat.
Előző
Keresés
