Olvasási idő: 2 perc
A Karib-szigeteken az átlagfogyasztés ennek közel húszszorosa, de azért nem kell aggódni, a haitiek is megisszák a magukét. Igaz, nem a piac kilencvennyolc százalékát jelentő Prestige sörből, ami a Heineken csoport helyi brandje, hanem a nemzeti italnak számító rumból. És minden bizonnyal jól teszik, hiszen a Prestige egy meglehetősen gyenge amerikai ászoksör.
A 17. században a cukornádültetvényeken dolgozó rabszolgák felfedezték, hogy a melasz, a cukornádból történő cukorfinomítási folyamat mellékterméke, képes alkoholos erjedésre. A rumot állítólag Barbadoson találták fel, de a felfedezés gyakorlati megvalósítása az egykori Hispanoliában, a mai Haiti és Dominika néven ismert szigeten is rövid idő alatt elterjedt.
Haiti egyik legkedveltebb rumja a Boukman, melyet a világ legtöbb rumjával ellentétben, a friss cukornádléből desztillálnak, nem pedig melaszból. Az ilyen rumok rhum agricole néven kerülnek forgalomba. A Boukanhoz hasonlóan a kleren is egy rhum agricole, amit kézműves szeszfőzdék hagyományos technikáival készítenek.
Szóval nyugodjon meg mindenki! Hiszen a Prestige mellett, kaphatók még import sörök is. Ám, ha valakit jó sorsa a szigetre vet, annak mégis az alkoholbevitel legolcsóbb és legváltozatosabb lehetőségét a különféle rumokat és koktéljaikat ajánljuk figyelmébe.
