Csehországban is divat a mini

Azt soha senki nem vitatta, hogy Csehország sörnagyhatalom, mind a fogyasztás, mind a minőség tekintetében. Talán övék az világ első klasszikus söröző-sörfőzdéje az U Fleku, de ha mégsem akkor is ott vannak az elsők között. A sörforradalom is inkább lassú evolúció volt errefelé. Minek is kapkodtak volna, mikor még a legnehezebb időkben is közel száz kisebb-nagyobb főzde ontotta a jobbnál jobb söröket. Annak, ami az angolokat a CAMRA (Campaign for Real Ale) megalakítására, az amerikaikat a a fürdőkád sörfőzési célú alkalmazásra indította, errefelé soha nem volt oka: a cseh sörök nem lettek kommerszek, nem baszták tele őket pót és egyéb olcsósító anyagokkal – függetlenül attól, hogy kisüzem vagy nagy sörgyár főzte. Szar sört Csehországban nem lehetett az igényes közönségnek eladni.

Szépen lassan azért itt is lett valami mocorgás és szépen szaporodott a kicsik száma. Amik azonban nem dőltek be a divatnak, az IPA őrületnek, hanem szépen, a lágerek hagyománya mentén gondolták újra a sörfőzés lehetséges útjait. Természetesen a mintegy száz főzdében készülnek ale típusú sörök is szép számban, de a sör újdonságok között ugyanilyen számban találunk különleges lágereket is. Szóval itt volt az ideje, hogy egy szép kiállítású könyvben számot vessenek a forradalmi lendületből alapított sörfőzdék termékeivel. Amint tudjuk, beszerezzük a művet és megosztjuk tartalmát – természetesen magyarul.