Olvasási idő: 2 perc
Ma viszont a grillezés már igazi ünnep, sőt életforma! Modern csodagépekkel dolgozunk, és jöhet minden a parázsra, ami csak szem-szájnak ingere. A profi húshőmérők, vagány BBQ-kesztyűk és nehéz öntöttvas lapok korában a sütögetésből igazi gasztro-kaland lett! A hűsítő sör szerencsére örök kísérő maradt, de a választék ma már lenyűgöző! Egy jó klasszikus ászoksörrel most sem lőhetsz mellé, de miért ne dobnád fel a bulit izgalmas ízekkel?
Ennek fontos eleme ha minden sülthöz megtaláljuk a legjobban passzoló sört.
Így a szaftos, zsírosabb húsokhoz egy karakteres, trópusi gyümölcsös IPA valósággal szárnyakat ad a falatoknak! A füstös BBQ csodák élményére egy testes, krémes porter teszi fel a koronát. A szárnyasokhoz és halakhoz valamelyik könnyed láger vagy egy frissítő pale ale a tökéletes, lágy kísérő., míg a roppanós grillzöldségekhez: egy selymes búzasör hozza el a teljes harmóniát.
A szabályok persze nincsenek kőbe vésve, kísérletezz bátran! A lényeg úgyis az örök magyar életbölcsesség: ha a sör jéghideg, a grill pedig tűzforró, a hangulat már garantáltan verhetetlen lesz!
Fotó: Alexander Faé / Unsplash
