Olvasási idő: 2 perc
2019-ben négyévi stagnálás után ismét fellendültek a kínai söreladások és a sörfőzdék optimistán tekintettek 2020-ra, melyre újabb egy-két százalékos növekedést prognosztizáltak. Ezzel szemben a járvány miatt jelentős visszaesést könyvelhettek el.
A legnagyobb forgalomcsökkenést, közel húsz százalékot, áprilisban regisztráltak. Ennek ellenére az Anheuser Bush – amely természetesen Kínában is jelen van – elemzői azt remélik, hogy az év végéig a forgalom a megszokottnál is dinamikusabban növekszik majd.
A modern korban az első sörgyárat Jan Wróblewski, lengyel gyökerekkel rendelkező német állampolgár alapította 1900-ban Harbinban, hogy ellássa sörrel az épülő transz-mandzsúriai vonal munkásait.
A Harbin sör mellett ott találjuk a német-brit együttműködésben épített Tsing Tao sörfőzdét, ahol a leghíresebb kínai sör készül és a világ legnagyobb mennyiségben főzött sörét a száztízmillió hektoliter eladással büszkélkedő Snow-t.
Kínában több mint ezerötszáz sörgyár működik, amelyek szinte kizárólag lágereket főznek. A kis sörfőzdék száma egyelőre elenyésző, főleg a két nagyvárosban Pekingben és Sanghajban találhatók, de számuk gyors ütemben növekszik.
Annak ellenére, hogy Kína sörgyártása meghaladja a félmilliárd hektolitert, szép számban vannak jelen a Kínában az import márkák is. Ezeket sikk inni és mivel jóval drágábbak, mint a helyi sörök, ezek fogyasztása egyfajta státuszszimbólumnak is tekinthető.
Photo by Kevin Wang on Unsplash
