Olvasási idő: 2 perc
Az induláskor a tulajdonosok igazán nemzetközi csapatot verbuváltak, ahogy ez egy igazi craft-főzdéhez illik. A vezető sörfőzőnek Kjetil Jikiun (ex Nøgne Ø Det Kompromissløse Bryggeri A/S, ex Σολο Your Cretan Craft Beer) a craft egyik legendás alakját igazolták.
A fönök mellé szerződtették Nikiforos „Niki” Fidetzist Görögországból, aki hobbifőzőként kezdte, dolgozott a görögországi Chios-nál és a berlini Berg Brauerei-ben. 2016-ban alapította a Satyr Brews gerillafőzdét mellyel sok izgalmas sört főzött.
A láger vonal erősítésére a friss diplomás Lukáš Kresta érkezett Csehországból. Mert az Axiom Brewery célja, hogy minél több sörtípusban megmutassa elképzeléseit, hogy miképp is gondolkoznak a huszonegyedik század söreiről.
Hasonlóan a craft.mozgalom többi főzdéjéhez, az Axiomnál is kísérleteznek és feszegetik határaikat. Próbálkoznak új alapanyagokkal, szeretnék újra értelmezni az évszázados sörstílusokat és izgalmas hibrideket alkotni a sörivók őszinte örömére.
Az koronavírusjárvány előtt épp a magyar Horizont sörfőzdével készítettek egy izgalmas kollaborációs sört, egy frissítő Berliner Weissét. Ehhez az új savanyú sörhöz jócskán adagolták a homoktövis pürét és különleges élesztőtörzsek garantálják a sör savanyúságát.
A bevezetőben már említett több mint negyven Axiom sör közül most a Beerbox választékában egy tucatnyi között válogathat:
