Pilseni az ősforrásból

Pilsen (Plžen) polgárai mindig lelkesen főzték a sört. A városban a 19. század elején kétszáznál is több sörfőzdét és házi sörfőzőt tartottak nyilván. A 19. század harmincas éveiben mégis megfogalmazódott egy új sörfőzde alapításának gondolata.

Pilsner, pils és pilsener

Kezdetben vala a Pilsner Urquell, mint az erősen komlózott ászok etalonja, mely egyben stílust is teremtett.