Hibrid sörök

A legtöbb sört egyszerű besorolni a két nagy csoportba, az ászok és az ale sörök közé. De mi a helyzet azokkal, melyek kitágítják a két kategória határait?

Sörlekvár

A sörélesztő, miután megtette kötelességét és beindította az erjedést, korábban mindig a hulladékban végezte.