Olvasási idő: 3 perc
A Budweiser Budvar sörfőzde kollaborációs sorozatának legújabb, ideidarabja a Double Trouble nevet viseli, és a Budvar valamint a dél-csehországi Obora kisüzemi sörfőzde együttműködésével, azaz ahogy a sörszlengben nevezik, kollaborációjával jött létre. létre. Ahogy ezek a kollaborációs sörök, úgy a Double Trouble szintén egy megszokottól eltérő lépés volt a Budvar gyakorlatában, ugyanis folyékony élesztőre és egy új típusú malátára volt szükség az előállításához. Az így készített limitált kiadású, grapefruit ízű italt a Budwar sörfőzője szerint biztosan nem az utolsót kollab sörük.
Tavaly a Budvar egy limitált kiadású Na Pool sört főzt, amelyet a Dvěma kohouty sörfőzőivel alkotott meg. Az ötéves hagyomány alatt ez volt az egyetlen lager, azaz Budvar élesztővel erjesztett sör. Bár a sorozatra a felsőerjesztésű sörök a jellemzőek, a Na Pool sem vallott szégyent, ahogy a tavalyelőtt főzött potštejni Clock kisüzemi sörfőzdével közösen főzött Summer Affair sem, holott a szűretlen, Juicy Pale Ale-nél, amely trópusi gyümölcs illatú volt, kevés cseh sör áll távolabb, mégis sikert aratott. €Szándékosan ezt az atipikus sörstílust választottuk, melyhez sok zab- és búzapelyhet adtunk hozzá, ami a Budvarra nem jellemző” – mondja Jakub Sychra a Clock sörmestere.
Egy évvel korábban a Budvar egy másik, kísérletbe kezdett és a jabloneci Volt sörfőzdével közösen főzték meg az első Witbiert, az első csehországi egy belga búza stílusú sört. Koriandert és narancsot adtak hozzá, és Kraťasnak nevezték el. Mégis a legizgalmasabb próbálkozás persze az első volt, aminek felelősségét a krnovi Nachmelená opice sörfőzde sörmestere, Michal Kuřec vállalt magára. Bizony nem volt egyszerű a kollaborációs partnert meggyőzni, hogy a sorozat első darabja nem lehet más, mint egy ale, azaz az első felsőerjesztésű sör, amelyet a budejovicei Budvarban eladdig soha nem főztek.
Photo by Paloma A. on Unsplash
