Olvasási idő: 3 perc

Csehországban a sörfőzés nemcsak ipar, hanem nemzeti büszkeség és diplomáciai eszköz is. Ezt bizonyította a Dél-morvaországi régió küldöttsége is, amely 2025 decemberében egy rendhagyó ajándékkal látogatott el a Vatikánba. A pápai audiencia keretében átadott csomag a tišnovi Porta Coeli (Mennyország Kapuja) kolostori sörfőzde legkiválóbb tételét rejtette.

A választás nem véletlenül esett a Cyril & Methodius Special 14 névre keresztelt sörre. Ez a tizennégy Balling-fokos különlegesség a szláv írásbeliség megteremtőinek, Szent Cirillnek és Metódnak állít emléket, akiknek öröksége a mai napig meghatározó Morvaországban. A sör a hagyományos szerzetesi receptek és a modern kézműves technológia ötvözete, amelyet kifejezetten a Szent Cirill és Metód zarándokút népszerűsítésére alkottak meg.

Az ötszáz üvegnyi sörkülönlegességet Jan Grolich, Dél-Morvaország kormányzója és Pavel Svoboda, Csehország vatikáni nagykövete személyesen mutatta be a Szentatyának. Az esemény célja az volt, hogy felhívják a figyelmet a régió spirituális értékeire és a vallási turizmus fontosságára. Bár a pápa mértéktartó életmódjáról ismert, a vatikáni protokoll szerint az ilyen ajándékok gyakran a pápai asztalra, vagy jótékonysági események kínálatába kerülnek.

Bár a kolostort 1230-ban alapította Konstancia magyar királyné, a sörfőzés írásos nyomai csak később jelennek meg. A kolostor területén legkésőbb 1628 óta bizonyítottan főztek sört. A 19. század végén, 1894-ben modern pincékkel bővült az üzem. 1907-től a sörfőzdét egy részvénytársaság bérelte, ekkoriban évi 6000 hektoliter sört állítottak elő. A sörgyártás jövedelmezőségi problémák miatt 1915-ben ideiglenesen, majd 1942-ben véglegesen megszűnt a történelmi falak között. A kommunista rezsim 1950-ben a szerzetes rendet is feloszlatta. Hetvenhét évnyi szünet után, 2019 júliusában indult újra a termelés egy befektetői csoport – köztük sörkedvelők és a ciszterci rend képviselői – kezdeményezésére. Az új kisüzemi sörfőzde a kolostor egykori istállóépületében kapott helyet. 

 

Fotó: Jiří Novotný / Pixabay