Olvasási idő: 2 perc
Július 19-én pénteken Justin Berka, a Vyšší Brodi kolostor papja, a régi rítus szerint megáldotta a sörfőzdét. Ezt követően az új üzemben megkezdték az első főzet készítését, melyet körülbelül három-négy hét múlva lehet majd megkóstolni.
A Porta Coeli kolostorban 1942-ig főztek sört, de ennek a világháborús nyersanyaghiány, majd a háborút követő államosítás vetett véget. Az újonnan átadott sörfőzde világi sörfőzőkkel dolgozik, de a rend részvényese is a sörfőzdének és vétójoga van a döntéshozatalban.
A kolostori sörfőzde helyreállításának ötlete 2016-ban született. A sörfőzés nem a korábbi épületben kezdődött meg, ugyanis az eredeti épület hatalmas, javítása sokkal nagyobb összeget igényelt volna, mint ami a rendelkezésre állt.
Az újraindított sörfőzéssel a Porta Coeli az első kolostori sörfőzde a Morvaországban a háborút követő államosítások óta. A sörfőzde tulajdonosai – a szintén a ciszterci rendhez tartozó – trappisták sörfőzési hagyományaira kívánnak építeni a jövőben.
A Porta Coeli ciszterci apátság az egyetlen működő ciszterci kolostor a Cseh Köztársaságban. Külön érdekessége hogy a kolostor alapítója 1233-ban az Árpád-házi Konstancia, aki III. Béla magyar király gyermeke és I. Otakar feleségekén cseh királyné volt. A kolostor alapítása idején már özvegy királyné, 1240-ben halt meg, hatvan éves korában. Földi maradványait a kolostorban helyezték örök nyugalomra.
A Porta Coeli kolostor területén található Szűz Mária Nagyboldogasszony templom 2010 óta nemzeti kulturális emlék.
