Még az 1800-as években is a sör biztonságosabb ital volt, mint a víz, mivel az embereket megbetegítő mikroorganizmusok közül az alkohol sokat elpusztít.
A különféle ünnepek nekem a gyerekkoromban az alkohol által nyertek megkülönböztetést. Május elseje a sör habját, a Karácsony a vörösbort, a Húsvét a tojáslikőrt jelentette számomra.