Olvasási idő: 2 perc
A békésszentandrási főzde 1993 óta készít tradicionális alsóerjesztésű lágereket. Ezt a korlátozott kiadású, hat százalékos Festbiert először 2024 októberében mutatták be a nagyközönségnek, és azóta az őszi sörszezon egyik kedvencévé vált.
A Szent András Sörfőzde Feszt Október receptúrája és komlózása a modern müncheni Festbier irányzatát követi. Az Oktoberfest sörének története ugyan a klasszikus Märzenhez kötődik, a mai müncheni fesztiválsör azonban már egy modernebb, könnyedebb irányt képvisel. A Märzen ugyanis testesebb, malátásabb, gyakran borostyánszínű sör. Szép, hagyományos darab, de nem feltétlenül az a könnyen csúszó sör, amit az ember egy többmilliós müncheni sörfesztiválon elképzel.
A Szent András Feszt Október ezért egyértelműen a modern Festbier-vonalat képviseli, nem a klasszikus, borostyános Märzent. Nem akarja megváltani a világot extrém ízekkel – de nem is ez a dolga. Egy tisztességesen összerakott, prémium alapanyagokra épülő, jól iható ünnepi láger, amely kiválóan illik a sörkorcsolyákhoz, perecekhez és a bajor kolbászokhoz. A főzde maga is Festbierként határozza meg. A hat százalékos, világos aranyszínű sör pilseni malátára épül, visszafogott komlókeserűséggel és közepesen testes karakterrel.
Ami viszont érdekes: a Feszt Október nem tartozik a teljesen „vékony”, könnyű fesztiválsörök közé. A Szent Andrásnál kifejezetten kenyeresen malátás, kerekebb, haraphatóbb testet kapott. Ettől megmarad benne az a könnyen iható Festbier-jelleg, amit a műfaj megkíván, miközben nem válik jellegtelen sörsátras itókává.
Talán éppen ez benne a jó. A Feszt Október nem akar Märzennek látszani, de a malátát sem akarja eldugni.
Fotó: Beers&Books
A sör a Beer&Booksban kapható.
