Borsóból sör?
A Norvég Élettudományi Egyetem kutatói megcsinálták azt, ami elsőre gasztro-horror kísérletnek hangzik: borsóból főztek prémium savanyú sört.
Nyállal erjesztve
A matiz törzs, más amazóniai embercsoportokhoz hasonlóan erjeszt italokat különböző növényekből, ám legszívesebben a chichát, a kukoricából erjesztett sört isszák.
Nyitott medencékben erjed a sör
A Svijany sörgyár ritka kivétel ahol a főerjedés nyitott erjesztőkádakban történik. A hagyományos módszerrel fermentálódó sör különleges bukét kap a főerjedés során.Keresés
