Olvasási idő: 3 perc
Az 1680-ban alapított püspöki sörfőzde évszázadokon át a régió büszkesége volt, ahol több mint háromszáz évig megállás nélkül folyt a sörfőzés, amit csak egy rövid incidens zavart meg. A helyi legenda szerint ugyanis 1944-ben a szovjet katonák nemcsak felgyújtották az épületet, hanem szórakozásból géppuskával szétlőtték a söröshordókat is az udvaron – emiatt három évig a főzde nem üzemelt, de aztán ismét régi fényében ragyogott.
Megjegyezzük, Vyškov mindig fontos katonai város volt, a sörfőzde szoros kapcsolatot ápolt a helyi tiszti akadémiával, az akadéméstiák még szorosabb kapcsolatot a vyskovi sörrel, aminek egyik érdekessége volt, hogy több sörüket is katonai rangokról nevezték el, mint például a 14°-os prémium világos a General, a tizes söröcske a Desátník (tizedes) nevet viselte
A rendszerváltás után sörfőzde különös helyzetbe került: egyike maradt azon kevés üzemeknek, amelyek állami tulajdonban maradtak. A 2010-es évek elején többször is felmerült a bezárása a veszteséges működés miatt, de akkor még bérbeadással próbálták megmenteni. A sörfőzdét bérlő cég, a Czech Beverage Industry Company és az állami tulajdonos közötti jogi viták, valamint a felhalmozott adósságok miatt a termelés 2017 tavaszán leállt, majd augusztusban végleg bezárták az üzemet és a Vyškov sör eltűnt a csapokról.
Évekig tartó bizonytalanság és az épületek állagromlása után végre friss hírek érkeztek: 2024 augusztusában Vyškov városa úgy döntött, megvásárolja az ingatlant az államtól. Ez hatalmas lépés, hiszen így nem egy ingatlanfejlesztő dózerolja le a történelmi falakat, hanem a közösség veheti kezébe a terület sorsát és talán ismét megindul a sörfőzés az újonnan tervezett épületegyüttesben.
Bár sörfőzés jelenleg nincs, a helyi sörkedvelők nem maradtak szomjasak: a sörgyári söröző, a Pivovarská Pivnice ma is várja a vendégeket. A hangulat a régi, még ha a sör már máshonnan is érkezik.
