Olvasási idő: 2 perc
A főzdét a 19. század közepén alapította az Unger család, és már ekkor a helyi birtokhoz tartozó sörfőzdeként működött. A sörfőzés itt több mint másfél évszázados múltra tekint vissza, és a gyár a 20. század elején már jelentős szereplőnek számított: a két világháború közti időszakban Csehszlovákia húsz legnagyobb sörfőzdéje közé tartozott. 1948-ban államosították, majd a rendszerváltás után privatizálták, de pénzügyi nehézségek miatt majdnem megszűnt; végül 2004-ben új tulajdonosok mentették meg és korszerűsítették.
A Rohozec Sky Rider India Pale Lager megjelenése ragyogó, tiszta aranyszínben tündököl, finom, hófehér habkoronával, amely elegánsan tapad a pohár falához. Illatában elsőként friss citrusok – limehéj és grapefruit – bontakoznak ki, amelyeket könnyed virágos és gyantás komlójegyek kísérnek. Kortyban a sör friss és lendületes karakterrel nyit. A lageres alap tiszta, ropogós gerincet ad, amelyre az IPA-k világából érkező komlóaromák épülnek rá. Ízében citrusos frissesség, enyhe trópusi gyümölcsösség és finoman fanyar, gyantás keserűség jelenik meg, harmonikusan kiegyensúlyozva a könnyed malátatesttel. A szénsav élénk, de nem tolakodó, elegánsan emeli ki az ízek rétegzettségét.
Lecsengése száraz és frissítő, közepesen tartós komlókeserűséggel, amely újabb kortyra invitál. A Sky Rider egyensúlya és tisztasága kiváló választássá teszi könnyed grillételekhez, citrusos salátákhoz vagy akár fűszeres ázsiai fogások mellé.
Ez a sör a klasszikus lager tisztaságát és az IPA-k kalandvágyó aromavilágát elegáns, jól iható formában egyesíti.
Fotó: Beerbox
