A polotmavý sörök egy viszonylag új kategóriát alkotnak Csehországban. A kategória érdekessége, hogy nincsenek szigorú szabályai és így igen sokrétű a kínálat.
Anton Dreher nem sokkal a klasszikus pilzeni sör 1842-es megjelenése után maga is megalkotta nevezetes sörét, a vienna legert – azaz a bécsi ászoksört.