Charlie Papazian 75
Idén január 23-án ünnepelte a 75. születésnapját Charlie Papazian , a modern sörfőzés egyik legbefolyásosabb személye.
A sörforradalom krónikása
Az író-újságíró Michael Jacksonnak köszönhetően a sörről már egészen más hangsúlyokkal beszélünk, mint előtte.
IPA – a század söre
Nagyon úgy látszik, hogy manapság elég egy sör címkéjére ráírni a bűvös három betűt: IPA és a siker garantált. Gyakran vissza is élnek ezzel.
Ez mind IPA
Milyen jelzős szerkezet előtagjait soroljuk fel: american, belgian, black, brett, brut, duoble, english, farmhouse, hazy, international, milkshake, micro, red, rye, session, sour, triple, west coast, white?
A brit sörforradalom
A hagyománytisztelő britek sokáig ragaszkodtak ale-jeikhez, de az ötvenes évektől a szigetországban is egyre nagyobb népszerűségre tettek szert a lágerek.
A sörromantika vége
Elmúlt az az idő, amikor elegendő volt egy sör eladásához azt kommunikálni, hogy azt egy kis sörgyárban főzték.
A sör forradalmai
Azt az izgalmas változatosságot, amit az évezredben újra divatba hozott felsőerjedésű sörök jelentenek előszeretettel nevezzük sörforradalomnak.
Sörhelyzet
Ami jelenleg a sörrel kapcsolatban történik a hazai piacon, nagyszerű dolog. Évtizedek után megszűnőben van a lágersörök hegemóniája.
Sörforradalmi előzmények
Ha valaki manapság azt kérdezi, hogy mióta kapható ilyen széles sörválaszték, mióta lett ennyi házi sörfőző, akkor valószínűleg nem sokan tudják erre a választ.Keresés
