Sör és sajt
Sajt és a sör egyaránt középkori kolostorok mélyén tökéletesedett, és normális körülmények között a mai napig is olyan termékek, amelyek készítéséhez csak természetes alapanyagokat, fűszereket és hagyományos eljárásokat használnak, alkalmaznak
Béla világos sört iszik
Béla nem lett hűtlen kedvencéhez a füstízű sörhöz, csak megtanulta, hogy a szabadság nem a stílusban, hanem a választás lehetőségében van.
Béla a kocsmában
Az ízlés nem adottság, hanem döntés. A megszokás kényelmes, de attól még nem erény.
A söríztől a nem sörízű sörig
A „söríz” nem egy örök kategória, hanem mindig is változó konvenció volt és a mai világos láger csak egy pillanat a sörök sokszínű történelemében.
Ízlések és pofonok
Vajon van-e különbség a sörízlésben a generációk között? Véleményem szerint igen.
A sörízű sör
A sörízű sör, vagy a hagyományos sör az aminek hangzik – egy erjesztett ital, amely szorosan illeszkedik egy ismerős, hagyományos stílushoz, ami az elmúlt százhatvan évben uralta a sörpiacot.
Sörsznobok és ínyencek
Sörsznobok régebben is voltak, csak létezésük alig-alig volt észrevehető, ahogy a sör sem volt igazán beszédtéma.
A sör édes íze
Boldogult ifjúkoromban több érthetetlen szenvedélyem is akadt. Az egyik, hogy kifejezetten szerettem a sörhöz cherry brandyt, vagy bonbon meggyet inni.
Korhatáros sörök
Vajon van-e különbség a sörízlésben a különböző generációk között?
Sörsznobok és ínyencek
Kinek jó, hogy a legjobb kraft sörfőzdék követhetetlen mennyiségű újdonsággal jelentkezzenek nap mint nap?
Sörsznobok és beer geekek
„Ízlés csak kétféle van: jó ízlés, vagy rossz ízlés. Sőt csak egyféle: egyszerűen ízlés. Akié rossz, annak nincs.”
Ne legyen jéghideg!
Gambrinus – a sörivók királya – biztos forrásokból tudjuk, soha nem ivott jéghideg sört. No, nem azért, mert nem álltak rendelkezésére megfelelő hűtőberendezések, hanem mert pontosan tudta, hogy a túlhűtés a sör ízeit érzékelhetetlenné teszik.Keresés
