Sajt és a sör egyaránt középkori kolostorok mélyén tökéletesedett, és normális körülmények között a mai napig is olyan termékek, amelyek készítéséhez csak természetes alapanyagokat, fűszereket és hagyományos eljárásokat használnak, alkalmaznak
A korai sörözés pedig a legjobb dolgok egyike, amit a kulturált sörivó számára valaha is kitaláltak. A korai kortyhoz finom falatok dukálnak – így teljes a reggel és így kezdődik jól a nap.
Aki megfordult már a prágai vagy a cseh kocsmák bármelyikében, az egészen biztos, hogy találkozott az újabban nálunk is kapható, ecetes lében pácolt cseh szafaládéval, közismertebb nevén az utopeneccel, azaz a vízbefulladttal.
A kölsch egy nagyon világos színű, illatos felsőerjesztésű sör. Teste könnyű, karaktere lágy, íze gyümölcsös, alig kesernyés, leginkább az angliai ale-ekhez hasonlítható
Régebben minden vasárnap azzal indult, hogy felkeltem és elsétáltam az újságoshoz, megvettem a Sportot és beültem a beszerzési helyhez legközelebbi kocsmába
Hogy ilyen ritkaság mifelénk egy cseh szakácskönyv, az némileg meglepő, hiszen Csehország számtalan honfitársunk kedvelt úti célja, a cseh konyha, pedig igen kedvelt a magyar turisták körében.
A képen több fontos kocsmai szimbólum is szerepel. A háttérben megbúvó pácolt Hermelinn, a népszerű cseh sörkorcsolya, melyre kiválóan csúszik a řezané azaz a vágott.
A Sörszövetség júliusban a Sör mi több akciói között meghirdette a "Keressük Magyarország legjobb sörkorcsolyáit" című versenyt. Búza, láger és barna kategóriákba lehetett nevezni.
Vessetek meg, nevessetek ki, de nekem nagy kedvencem a Krúdy által gáblinak, a németek által Frühschoppennek nevezett délelőtti sör és a hozzá kínált sörkorcsolya.