Duvel és társai
A belga Moortgat sörfőzdében az első világháború után, 1923-ban főzték le először ezt az azóta már klasszikussá vált sört.
Merre tovább magyar craft sör?
A magyar craft elérkezett arra a pontra, amikor már nem lehet mindent a „fiatal színtér” kártyával elintézni, az indulás romantikája elmúlt, a piac kialakult, a fogyasztók tapasztaltabbak lettek.
Budapest Beer Week
Szeptember 11–14 között a Dürer Kertben újra remek craft söröket kóstolhatunk a KRAFT Sörfesztiválon.
Merre tovább craft?
2023-ban a kézműves sör piaca évtizedes konjunktúra után, először stagnált a nagy beindulás óta és a tendencia azóta sem változott.
Sörszleng
Miután a craft az Egyesült Államokból indult világhódító útjára, az elragadtatott beergeekek avagy a sörkockák csoportnyelve az angol.
Sörfőzde a morva borvidéken
A mikulovi Wild Creatures egy különleges cseh sörfőzde, amely a belga a lambic sörökre összpontosít.
A kézműves sör eltérítése
A kézműves sör kifejezés általában az új stílusú sörök egyikére utal, ami tele van komlóval és többnyire szűretlenül került forgalomba.
Azt hiszed nem érnek már meglepetések?
Tudjuk a craft éltető eleme a váratlanság és a meghökkentő alapanyagok bevetése, ezért néha mi is bemutatunk egy-egy ilyen extremitást.
Amerika TOP50 craft főzdéje
A működő kézműves sörfőzdék száma utoljára 2022-ben emelkedett, és ekkor érte el a történelmi csúcsot, a 9552 hihetetlen magas számot.
A kézműves sörfőzés hanyatlása
Úgy véljük, hogy Sylvia Benevidez írása nem csak a houstoni sörfőzdékre érvényes.
A kávés stout
A kávés stout, vagyis a coffee stout, a stout egy fajtája, amelynél a sörfőzés során melegen, vagy hidegen főtt kávét, vagy kávékivonatot adnak.
West Coast Pilsner
Az IPL-t az amerikai sörfőzők is felfedezték maguknak, csak szemben az európai változattal, amerikai komlókkal ízesítik, akárcsak a West Coast IPA-t.
Egy sörkocka panasza
Tíz éve, ha valami különleges sörre vágytunk, akár kilométereket is utaztunk érte. Aztán egyszer csak azon kaptuk magunkat, hogy majdnem mindenhol kapható kézműves sör.
Kollaborációs sörök
A sörforradalom számos új kifejezéssel gazdagította sörszótárunkat. Ilyen új kifejezés volt a gerillafőzés és ilyen a kollaborációs sör is.
Craft az Egyesült Királyságban
Az elmúlt évben megháromszorozódott a csődbe ment brit sörfőzdék száma. A legnagyobb veszélyben a kisebb kézműves sörgyártók vannak.
A BPBW 2023 söre
A Budapest Beer Week azaz a BPBW csapata ismét összegyűjtötte a hazai sörfőzdéket - kiegészülve Major Levi borásszal - egy közös, kollaborációs sörre
Minden kezdet nehéz
Sörös szlengszótárunk mai tétele a noob, avagy a zöldfülű, amit a kezdő craft ivókra is használnak.
Craftban a legnagyobb
Az elmúlt két évben a koronavírus-járvány miatt elmaradt a Great American Beer Festival (GABF), így a sörrajongók az eddiginél is izgatottabban várták az idei eseményt.
Sörparadicsom
Nem, nem a zöldségről van szó, hanem egy Pivní Ráj azaz Sörparadicsom nevű boltról Olomoucban, ami sörrajongóknak kihagyhatatlan.
Sörös flamingó
Félmeztelen flamingó megy csajozni a kedvenc sörünkön, de egy lézerkardos mangó kettécsapja.
Majmok a hűtőből
Hogy kerül a majom a hűtőbe? Hát úgy, hogy egy szóviccnek köszönhetően az orángután névadója lett egy belga búzasörnek. Az pedig hidegen jó.
És hamarosan a sötétség
Őszintén remélem, hogy végre eljön a feketesörök renszánsza és a fogyasztók is jobb szemmel néznek rájuk.
A BrewDog sztori
Nem érte meg a második születésnapját a BrewDog budapesti kocsmája, de úgy tűnik senki sem ejt krokodil könnyeket érte.
Mahatma Gandhi sörcímkén
Elég perverz gondolat, hogy egy olyan nemzeti hős kerüljön a sörcímkére, aki egész életében harcolt az alkoholizmus ellen.
Niche-sörök
A kis sörfőzdék termékei jellemzően jóval drágábbak a a nagyüzemi lágereknél. És ez így van rendjén, hiszen kreativitásnak és a sörben megfogalmazódó intuitivitásnak ára van.Keresés
