Egy átlagos kis sörfőzde évente ezer-ezerötszáz hektoliter sört főz, amit eddig saját sörözőiben, a taproomokban, a sörszakboltokban és a sörfesztiválokon kényelmesen el tudott adni.
A dolgok állása egyelőre a hazai sörivókat nem sok jóval bíztatja, sejteni sem lehet, hogy mikor ihatunk majd cimboráinkkal egy jó csapolt sört a törzskocsmánkban.
A magunk részéről mindig is fenntartással viseltettünk a különböző sörversenyek iránt, akkor is, ha tudjuk, ezek elsősorban a marketing célokat szolgálnak.
Csehországban több mint ötszáz kisüzemi sörfőzde működik. Számuk most eggyel csökken. Bezár a Novoměstský pivovar, az egyik legrégebbi sörfőzde-étterem.