A kocsmák itala
2021. január 8.
Címkék:
kocsmakultúra, sörkeverék
A „sötét középkort” követő évszázadokban lett a kocsma semleges gyülekezőhelye a különböző rétegek csoportjainak.
Rejtekhely
Egy rendes ivással eltöltött este után, másnap ébredéskor nincs jobb, mint egy hideg gyógysör.
Itt sem fogunk inni
2020. december 30.
Címkék:
kocsmajáró, törzsvendég
Visszahívás a meghívásra, avagy tényleg vannak még törzshelyek Budapesten? – ezzel a címmel reagált Bús Krisztián barátunk a tegnapi Itt is ittam című cikkünkre.
Itt is ittam
2020. december 29.
Címkék:
kocsmajáró
Ez itt egy tervezett sorozat első darabja: történet egy vendéglőről, mely többször is arculatot váltott. Szilvakék Paradicsom anno 1997.
Zavargások a sör miatt
2020. december 27.
Címkék:
áremelés, történelem
1844-ben Münchenben, a sör árának csekély mértékű emelése miatt, utcai zavargások kezdődtek.
Katzenjammer esetére
2020. december 26.
Egy-egy ünnepi alkalommal bárki könnyen belecsúszhat egy komolyabb poharazgatásba, még a nem rendszeres alkoholfogyasztók is.
Adjuk meg a módját!
2020. december 19.
Címkék:
collectorism, söröspohár
Egy elegáns söröspohárból, vagy egy formás füles korsóból még jobban esik a sör.
Ulti versus póker
2020. december 14.
Címkék:
kártya, kocsmai játékok
A média kialakította a tökéletes – magyarán televízión kötvetíthető – kártyajátékát a texas holdemet, de jobb kocsmákban még mindig az ulti a menő.
Ne igyál vacak sört!
2020. december 12.
Egyes sörivók blogjukon, vagy a Facebookon misszionáriusként hirdetik a jó sör dicsőségét.
Kék fény és sör
2020. december 3.
Néhány éve Zdeněk Radilt, a Lobkowicz csoport alapítóját sikeres üzletemberként ünnepelték, ma viszont több körözést is kiadtak ellene.
Tilos kocsmázás
2020. december 2.
Címkék:
fekete humor, járvány
A kunraticei Šeberák sporttelep éttermében nem vártak december harmadikáig, már múlt csütörtökön kinyitottak.
Újranyitás korlátokkal
Több mint másfél hónap után december harmadikán, csütörtökön újra kinyithatnak a kocsmák és az éttermek Csehországban.
Egy demizson sör
2020. november 25.
Pesti vagyok, nem budai, mégis a hetvenes évek közepétől a rózsadombi Bimbó csárda volt az egyik gyakran látogatott bázis.
Craft Head a sörbolt
2020. november 22.
A Craft Head egy új koncepció, craft sörre és élménykonyhára hangolva, a Rákóczi úton a Neked csak Dezső helyén.
Kocsmai affér
„A Móri mindig egy szar hely volt, sunyi alkeszok törzshelye, ócska lőrét mértek, de legalább nem volt drága” – írta az affér helyszínéről Merza Gábor barátom.
Pilsner, pils és pilsener
2020. november 19.
Kezdetben vala a Pilsner Urquell, mint az erősen komlózott ászok etalonja, mely egyben stílust is teremtett.
Legendás szódások
Az igazi fröccs természetesen szódával készül. De ki csinál manapság szódát?
Apró kibúvó
2020. november 10.
Címkék:
járvány
A csehek megelőztek bennünket, náluk már két hete bezártak a kocsmák.
Prágai kocsmák gyufacímkén
2020. november 5.
Címkék:
collectorism, gyufa
Gyere Gyuri Győrbe, győri gyufát gyártani! – ki ne ismerné a mondókát, holott a győri gyufagyár kis híján 90 éve, 1929-ben bezárt.
Pályaudvar!
2020. november 2.
Az első látásra megszerettem – és sokáig a kedvenc prágai kocsmám is maradt – az U Černého vola.
Söröspalack alá temetkezik
2020. november 1.
Címkék:
bizarr, sörösdoboz
A szerb Slobodan Ristivojevic amióta az eszét tudja nem ivott más folyadékot, csak sört.
Söröspoharak költészete
2020. október 30.
Címkék:
collectorism, söröspohár
Hosszú időn át korsószámra ittam a sört. Mindez még akkor történt, amikor a kocsmák mindegyikében egyforma füles korsókba mérték a sört.
A kocsma bukéja
2020. október 28.
Címkék:
kocsmajáró, sztori
Amióta tilos a vendéglátóhelyek belső tereiben dohányozni, már távolról sem annyira szórakoztató a kocsmázás.
Mértékegység a korsó
2020. október 25.
A prágai kocsmák egyik csodája volt számomra, hogy a pincérek kérés nélkül, azonnal hozták a következő sört, ha kiürült a korsó.
Cégér a kocsma falán
Bajország néhány részén még ma is szokásban van, hogy, aki sört főz eladásra, azt egy háza falára kitett táblával jelzi az arrajárók számára.
Operatív törzsvendégek
2020. október 19.
Mindig készen állunk jó tanácsokkal, ha arról van szó, hogy okot adjunk az ívásra.
A vörös háromszög
Éduard Manet „A Folies-Bergeres bárjában” című képe érdekes sörös vonatkozással is rendelkezik.
Sörsznobok és ínyencek
Kinek jó, hogy a legjobb kraft sörfőzdék követhetetlen mennyiségű újdonsággal jelentkezzenek nap mint nap?
A napfény halovány íze
2020. október 11.
Címkék:
mexikói sör, trendi
Latin-Amerika tradicionális söreit teljesen háttérbe szorították a divatos, de érdektelen és jellegtelen sörök.
Látványsörfőzde Esztergomban
Az első magyar látványsörfőzde Esztergomban épült meg a nyolcvanas évek végén.
Boldog idők
2020. október 6.
Címkék:
Csehország, Lidl
Conrad Seidl írja az osztrákokról, hogy kedvencük az ingyen sör. Nem kellett a kijelentéshez nagy bátorság, ezt minden népről elmondhatjuk.
Sörsznobok és beer geekek
„Ízlés csak kétféle van: jó ízlés, vagy rossz ízlés. Sőt csak egyféle: egyszerűen ízlés. Akié rossz, annak nincs.”
Az első világos sör
2020. október 4.
Daniel Wheeler találmánya előtt minden közönséges sör világosbarna, vöröses vagy mélyfekete színű és füstízű volt.
Vízállásjelentés
2020. október 3.
A víz keménysége, vagy lágysága miatt a sörfőzdék sok évszázadokon keresztül csak a környékükre jellemző sörtípusokat főzhették.
Túlélni, de hogyan?
2020. szeptember 29.
Címkék:
járvány, kocsmajáró
Magyarországon ma körülbelül száz sörfőzde működik, de az eladott sörök alig több mint két százaléka készül kis sörfőzdében.
Sic transit gloria mundi
2020. szeptember 28.
Címkék:
kocsmajáró, Prága
Nyilván sokan nem értenek velem egyet, de nekem szomorú hír, hogy az U Flekůban immár világos sört is csapolnak.
Arcobräu sörök Újbudán
2020. szeptember 26.
Címkék:
német sör, történelem
A sörfőzdék előszeretettel hivatkoznak a sötét középkor homályába vesző múltra, mintha az garancia lenne a sikeres jelenre.
A csehek is korlátoznak
2020. szeptember 25.
Címkék:
cseh kocsma, járvány
Csütörtök óta Csehországban este tíz órakor minden vendéglátóhelyet be kell zárni és reggel hatig tilos bármiféle vendéglátás.
Előző
Keresés
