Whisky három millióért
2017. november 5.
9900 svájci frank akkor sem kevés két centiliter whiskyért, ha az valóban egy 1878-as Macallan Glenlivet. Esetünkben azonban átverés volt az egész.
A Primátor Weizenbier sikere
2017. november 3.
2017. november 2-án, a Kynšperk nad Ohří-i sörfőzdében adták át a Cseh Sör Barátai szövetség ünnepségén a társaság által legjobbnak ítélt sörök díjait.
Don't worry, be hoppy
2017. november 1.
A Don't Worry, Be Happy című Bobby McFerrin szám ihlette a Primátor frisskomlós sörének mottóját: don't worry, be hoppy. És valóban, a friss komló a sörben ugrálós jókedvet teremt.
A törzsvendégek alkonya
2017. október 29.
A cseh sör fogyasztás hosszú ideje hasonló szinten mozog. Az egy főre számított éves 144 liter sörfogyasztással több, mint harminc litert vernek a második osztrákokra
A Helloween söre
Azt talán mondanunk sem kell, hogy a töksör kultusza Amerikából indult el és eredetileg semmi köze nem volt a Halloweenhez. Sokkal inkább ahhoz, hogy a sör a főzése során elpusztulnak a baktériumok, így a sör mindig is egészségesebb volt, mint a gyakran fertőzött kútvizek.
Sörhoroszkóp
2017. október 25.
Címkék:
horoszkóp, jellemrajz
Itt az ideje, hogy pótoljuk a hiányt, hogy megrajzoljuk a csillagképekre jellemző kocsmai viselkedésformákat. Ön magára ismer sörhoroszkópjában?
Sörfőző kolostor Ausztriában
2017. október 24.
Címkék:
Ausztria, kolostori sörfőzés
Passauhoz közel, a német Weltenburg és az osztrák Schlägl kolostorában is a szerzetesek főzik a sört.
Sörpisztoly
2017. október 22.
Ma már csak az idősebbek emlékeznek a képen látható, sörpisztolynak nevezett szerkezetre a fahordók olykor zuhanyba forduló megcsapolására és ebben az esetben talán jobb is, hogy ma már csak emlék.
A sör nem alkohol
2017. október 20.
Címkék:
nem alkohol, sörténelem
A sör nem alkohol, ezt még annak a Harmadik Birodalom korszakában is elismerték, mely oly szigorúan őrködött „német vér tisztasága” felett.
Eggi és nem eggi Eggerek
2017. október 15.
Az Egger sör a rendszerváltozás után nagyon megjelent Magyarországon még akkor, a hazai gyárak – heten mint a gonoszok, az összeomlás szélén tartottak
Sörözés az ispotályban
2017. október 15.
A legtöbben csak elszáguldanak a Regensburg mellett. Kár, mert a város Bajorország egyik legszebb települése.
Meccsnézés kocsmában
2017. október 11.
Magyarországon a kocsmákban, ha már van, állandóan be van kapcsolva a tévé, mindegy hogy főzőműsor, politikai beszélgetés, szappanopera, vagy esetleg híradó van adáson
Pernštejn, Eggenberg, Krumlov
2017. október 8.
A cseh sörök magyar barátai aggódva szemlélték a krumlovi sörgyártás végéről szóló híradásokat. Jó hír lehet számukra, hogy ismét van a városnak működő sörfőzdéje.
Bayreuth craft sörei
2017. október 6.
A német craft egyik szép példája a Maisel&Friends sörcsalád, melyet a Bayreuth-i Maisel sörfőzde craft sörei alkotják. Nem a klasszikus főzdében, hanem az újonnan épített főzőházban készülnek a sorozat darabajai.
Rigó, de nem énekesmadár
Ön tudja, hogy miért neveznek el egy sört a kedves énekesmadárról? Legalábbis eddig azt hihettük, hogy a világos és sötét sörök keverékének a rigó a névadója.
Javítsd fel a sörödet sóval!
Nincs többé szar sör, még a legvacakabb mexikói sört is feljavíthatja, ha sózza a sörét. A módszer persze az ezerforintos söröknél nem biztos, hogy célravezető.
A dortmundi export
Dortmund nem csak Németország és Európa legnagyobb sörgyártó városa, de egy jellegzetes alsóerjedésű sörtípus névadója is.
Craft Brauer Festival – Bayreuth
2017. szeptember 24.
Címkék:
Bayreuth, Maisel&Friends
A Bayreuth-i Maisel sörgyár tulajdonosa Jeff Maisel 2014-ben a régi gyár területén egy új 25 hektoliteres főzőházat hozott létre és ott barátaival nekiállt a „craft-beer” főzésnek.
A Pegas jubileuma
2017. szeptember 22.
A Pegas Brünn és Csehország legújabbkori sörtörténelmének első kis sörfőzdéje, idén szeptemberben ünnepli fennállásának huszonötödik évfordulóját.
Pozsonyi programajánló
2017. szeptember 20.
Erre a hétre ajánlhatnánk-e jobb programot, mint a pozsonyi "SALON PIVA" elnevezésű sörfesztivált? Vonattal még három óra sincs az út.
Csehek Kínában
2017. szeptember 14.
A cseh sörfőzdék tavaly mintegy 34 000 hektoliter sört exportáltak Kínába. Ez kevesebb mint az előző évi mennyiség, de 2017-ben tovább csökkent a kínai sörexport.
A lambic különleges világa
2017. szeptember 12.
Címkék:
Senne-völgy, spontán erjedés
A lambic a búzasöröknek egy egészen különleges fajtája, amely az egész világon csak és kizárólag a Brüsszel környéki Senne-völgyben „terem meg”.
Az én prágai kocsmáim
2017. szeptember 10.
Először a nyolcvanas években hozta úgy a sorsom, hogy belekóstolhattam a prágai kocsmák hangulatába.
Sör, püspöki áldással
2017. szeptember 6.
Címkék:
Budějovický Budvar, évforduló
Idén decemberben érdemes lesz ellátogatni Budějovicébe. A sörgyár fennállásának évfordulója alkalmából egy alkalmi főzetet lehet kóstolni a város két nevezetes sörözőjében.
Mack és az orosz halászok
2017. szeptember 4.
Mint a képen is látható a világhírű előadónak, Neil Youngnak is ízlik a norvég Mack sör, mely a világ legészakibb sörgyárában készül. A minőséggel nem is lenne baj, na de az árak...
Egy német ale
2017. szeptember 1.
Észak-Rajna Wesztfália tartományi székhelye, Düsseldorf a fapados repülőjáratoknak köszönhetően a magyar turisták számára is elérhető közelségbe került.
A német craft
2017. augusztus 30.
Címkék:
német craft
A németek egyre kevesebb sört gyártanak és a fogyasztás is folyamatosan csökken. Ennek ellenére a sörfőzdék száma – köszönhetően a német craftnak – ismét növekszik.
Mobil sörfőzde Csehországból
2017. augusztus 27.
Sörözőt már láttunk konténerből kialakítani, de most Csehországban nagyot gurítottak: egy tizenöt négyzetméteres konténerbe egy komplett sörfőzdét építettek be.
Konrad – régi sör új néven
A 2017-es évet a libereci sörgyárban két új sörkülünlegesség megfőzésével ünnepelték.Egy 20°-as nyolc százalékos fekete és egy 17°-es 7,2 százalékos világos sörkülönlegességgel.
Dobozba cseh!
2017. augusztus 22.
Hosszú évtizedeken keresztül a csehek a teljes sörfogyasztásuk több mint felét vendéglátóhelyeken fogyasztották el. Az utóbbi években azonban folyamatosan csökken a vendéglátásban eladott sör mennyisége.
Sörbajnoknők
2017. augusztus 19.
A Cerna Hora közelében levő kisváros Blansko eddig csak víztározójáról volt nevezetes, de sörivóversenye országosan is híressé tette.
Sörturizmus Csehországban
2017. augusztus 16.
Csehország évi 143 literrel világelső az egy főre jutó sör sörfogyasztásban, de sörfőzésben is világelsők, az egy főre számított 198 literrel. A különbség annak köszönhető, hogy Csehország a sörexportőrök között is előkelő helyet foglal el.
Keserű szenvedély
2017. augusztus 13.
30-as IBU felett beszélhetünk keserű sörökről, de manapság nem ritka a 80 IBU feletti sör sem és az eredetileg 100-as skálát is gyakran meghaladják egyes sörök. Az eddigi legmagasabb IBU-t a dán Mikkeller érte el 1000-rel.
IPA – nem indiai, nem világos!
2017. augusztus 9.
Az IPA hihetetlen népszerűségét megelőzően könnyű volt a sörészeknek, hiszen a kínálat, a néhány búzasörtől eltekintve kizárólag alsóerjesztésű sörökből állt. Így aztán elsősorban a szín volt az, aminek alapján megkülönböztették egy mástól a söröket.
A menekülősör
2017. augusztus 6.
Ha hihetünk Uj Péternek, akkor a menekülősör szóösszetétel Kővári Csakajósör Gergely találmánya. Hogy ez miért épp a soproni Óvatos Duhaj IPA, arra egy hosszú cikkben kapunk magyarázatot.
Ne legyen jéghideg!
2017. augusztus 2.
Címkék:
hőmérséklet, ízlés
Gambrinus – a sörivók királya – biztos forrásokból tudjuk, soha nem ivott jéghideg sört. No, nem azért, mert nem álltak rendelkezésére megfelelő hűtőberendezések, hanem mert pontosan tudta, hogy a túlhűtés a sör ízeit érzékelhetetlenné teszik.
A nagy licenc hazugság
2017. augusztus 1.
Az első Magyarországon gyártott licenc sör a Tuborg volt 1981-ben. A Kőbányai Sörgyár engedélyt, műszaki leírást és receptet is kapott a dánoktól, hogy aztán két év után, minőségi problémák miatt visszavonják a Tuborg licencét.
Ki fizet a végén?
Minden kocsmának megvan a maga Münchausene, Ullenspiegele, vagy éppenséggel H. Kovácsa. Van, aki szereti ezeket a vidám kópékat, hiteles vagy lódító történeteikkel, van, aki nem, de az biztos, hogy nélkülük unalmas lenne a kocsmai élet.
Pulque az aloe leve
Kinek a kumisz, kinek a kvasz, kinek a pulque, de elmondhatjuk: minden népnek megvan a maga sörszerűen erjesztett itala.
A kocsmagyűjtő
2017. július 15.
Címkék:
collectorism, kocsmajáró
Olvastam egy fickóról, aki életcéljának tekintette, hogy végigjárja a lehető legtöbb kocsmát, amit egy ember élete során meglátogathat. Hétezernél járt, amikor egy autó elütötte. Épp színjózan volt.
Előző
Keresés
