Japánok Kőbányán
2017. február 1.
Az Asahi a legnagyobb sörgyártó Japánban. A szigetországban azonban húsz éve folyamatosan csökken a sörfogyasztás, a cég ezért keres növekedési lehetőségeket külföldön.
A legjobb sör
2017. január 31.
Kikerülhetnek egy hordóból is akár, de az első sör élményét soha nem múlja felül a másodiké
A 11-es paragrafus
2017. január 29.
Klasszikus német kerámia és porcelán korsókon gyakran feltűnik a a jelölés 11§ és a felirat „es wird fortgesoffen” – azaz: igyál, amennyit bírsz. Egy kis részegeskedés történet következik.
Az első sör
2017. január 28.
Január 31-én 19 órakor Para-Kovács Imre Dolák Saly Róberttel beszélget a Blazsejben. Esetleg az első sörről is, melynek lírai leírásából érthetővé válik, hogy miért mindig az első a legjobb.
Főzés közben is jólesik a sör
2017. január 25.
Szeretek sörrel főzni. Arra azonban nagyon kényes vagyok, hogy a receptben szereplő sör mennyisége kevesebb legyen, mint ami az üvegben van. Hogy legyen mit innom főzés közben.
Sör, vagy nem sör? – ez itt a kérdés
2017. január 15.
Címkék:
alkoholmentes sör, pótlék
Sörkedvelőként egyetlen dolgot pozitív dolgot írhatunk az alkoholmentes sörről: ha éppen nem fogyaszthatunk alkoholt legalább látványában meg van az illúziónk.
A sör nagyhatalma
2017. január 12.
Címkék:
apátsági sör, Belgium
A legjobb sör ott van, ahová a papok járnak inni – ez a 16. században emlegetett szállóige a világ kevés országában igazabb, mint Belgiumban.
Úszó sörfőzde
2017. január 8.
A háború alatt két problémával is meg kellett a sörgyáraknak küzdeni. Egyrészt az egyre romló nyersanyag ellátással, másrészt azzal, hogy a sört hogyan juttassák el a harcoló csapatokhoz.
Sörhab és környéke
Ha a hab felől közelítünk a kérdéshez, akkor kétféle sörivót különböztetünk meg. Az egyik a sört habbal, a másik hab nélkül szereti.
Szabadságharcosok kocsmái
2016. december 26.
Címkék:
anno, történelem
Az 1848-49-es szabadságharc emlékei között érdekességként említhetjük meg, hogy a Vár ostrománál több budai sereskocsma is szolgált a honvédeknek hadiszállásul.
Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!
A guayanai Mikulás Tarzanként szálldos ágról ágra, hogy mindenkihez időben eljusson a Karácsonyi ajándék. és a biztos forrásból, tudjuk zsákjában van minden jó és kimaradhatatlan a sör is!
Cromwell sörfőzdéje
2016. december 21.
Mert sörfőzni a középkorban is jól jövedelmező foglalatosságnak számított.
Aki feltalálta a palackos sört
2016. december 19.
Címkék:
sztori, történelem
A legenda szerint Alexander Newellnek, a londoni Szent Pál templom esperesének két tevékenység töltötte ki a szabadidejét, a sörivás és a horgászat.
Japánok Európában
2016. december 13.
Címkék:
Japán
Európában nem sokat tudunk Japán sörgyártásáról, annak ellenére, hogy az egyik legnagyobb sörgyártó ország a világon.
Karácsonyi sörök
2016. december 3.
Az adventtől karácsonyig tartó időszakban egyre-másra jelennek meg a jobb sörözőkben, boltokban az ünnepi sörök. Persze nem attól lesznek azok, hogy nagy hirtelen Mikulás-jelmezbe öltözteti palackjait a gyártó, vagy téliesíti a címkéit
1000 éves sörfőzde
2016. december 1.
Körülbelül ezer évvel ezelőtt használhatták azt a sörfőzdét, amit nemrégiben találtak meg a régészek Peruban
Fogyókúra sörrel
Ha már léböjtkúra, tegyük kellemessé. Igyunk sört és az eredmény meglepő lesz!
Homo lupulus Saaz
2016. november 22.
Amikor az emberek többsége a sörre gondol, sokuknak automatikusan a komló jut eszükbe. Sok ember él abban a hitben, hogy a komló önmagában a sörgyártás alapanyaga, és hogy az összes alkohol és a sör íze is ebből ered.
A legegészségesebb sör
2016. november 20.
Címkék:
biosör, Reinheitsgebot
1516-ban IV. Vilmos bajor herceg elérkezettnek látta az időt, hogy a „sörkotyvasztásnak” országszerte véget vessen. A Sörtisztasági Törvény értelmében ettől kezdve a sör főzéséhez malátán, komlón és vízen kívül más nem volt használható.
Elvarázsolt Merlin
2016. november 17.
A Merlin név nemcsak az legendák, de a fekete sörök kedvelőinek fülében is jól csengett. Aztán egy varázsütésre új nevet kapott a sör, mely továbbra is olyan finom, mint régen.
A horgászkirály legendája
A legenda szerint a horgászat elsősorban azoknak van kitalálva, aki szeretik a magányt és a sört. Miközben szemük az úszóra tapad, kezük ügyében mindig ott a sörös üveg...
A sör sikolya
2016. november 7.
Címkék:
csapolás, hamis a hab
Olvasom egy hozzászólásban, hogy egy cseh kocsmában tizenhárom perc alatt csapoltak ki egy sört. Erről jutott eszembe, hogy egy időben divatja volt a lassú sörcsapolásnak. Pedig!
Csatározások a sör körül
2016. október 21.
Címkék:
sörháború, sörmérföld
A sörmérföld a középkorban annak a távolságnak volt az elnevezése, melyen belül valamely sörfőző városnak kizárólagos joga volt a sörfőzésre és a sör kimérésére.
Lecsap az adóhivatal
Az emberi találékonyság, ha sörivásról van szó nem ismer határokat. A probléma csupán csak annyi, hogy az adóhivatal viszont igen!
Nincsen jobb a Paracelsus sörnél
2016. október 12.
Címkék:
Paracelsus, sörpatika
A második világháború előtt az Első Magyar Részvény Sörfőzde minden bizonnyal azért keresztelte el sörét Paracelsusról, hogy sörének ne csak kiválóságát, de gyógyító hatását is bizonyítsa.
Churchill aranyköpései
2016. október 10.
– Sose feledjék, hogy jóval többet nyertem ki az alkoholból, mint amennyit az alkohol vett ki belőlem. – reflektált egyszer az őt alkoholizmusa miatt ért kritikákra Winston Churchill brit miniszterelnök.
Ájtatos korhelyek
2016. október 3.
Címkék:
kolostori sörfőzés, Weihenstephan
A középkorban a kereszténység elterjedésével sok kolostort alapítottak Európába. ezek közül jó néhányban mindig is főztek sört!
Murphy kocsmai törvényei
2016. október 2.
Címkék:
humor, Murphy törvényei
Egy kocsmában minden megtörténhet és ugyanannak az ellenkezője is. A hülyeségre mindig van közönség, ez alapszabály.
Álljunk meg néhány sörre!
2016. szeptember 28.
Miért jó az, végigvágtatni a városon, hogy a napi adagot minél több helyütt vegye magához az ember.
Lengyel specialitások
2016. szeptember 25.
Piotrkow Trybunalski sörgyárát 1999-ig a közepes méretű sörfőzdék között tartották számon. Ekkor került a sörgyár a Sulimar csoport tulajdonába.
Tisztelet a komlónak II.
2016. szeptember 19.
A komló a mezőgazdasági termények között sajátos helyzetben van, mivel alapvetően egyetlen felhasználási területe a sörfőzés.
Tisztelet a komlónak I.
Amikor az emberek a sörre gondolnak, a többségnek automatikusan a komló jut az eszébe.
Sörkorcsolya barna sörhöz
2016. szeptember 14.
A Sörszövetség júliusban a Sör mi több akciói között meghirdette a "Keressük Magyarország legjobb sörkorcsolyáit" című versenyt. Búza, láger és barna kategóriákba lehetett nevezni.
A vándorsörfőző
2016. szeptember 13.
Címkék:
középkor, közösségi sörfőzés
A középkorban a sörfőzési joggal rendelkező polgárok alapította közösség, német nevén Braukommune. Egykor ezek a sörfőző közösségek tartották fenn a városi serfőzdét.
A vörösök már a spájzban vannak
2016. szeptember 7.
A tizedes meg a többiek című film szállóigévé vált mondatához – „az oroszok már a spájzban vannak” – hasonló szlogennel hirdeti magát a tizenkettedik Főzdefeszt.
Sörök, könyvek, poharak, plakátok
2016. szeptember 3.
Üde színfolt a V4 Sörfesztiválon, a Beers & Books sátra, ahol a sörök mellett, gasztronómiai könyveket, söröspoharakat és régi plakátokat is megvásárolhatunk.
Sessler sörök Nagyszombatról
2016. szeptember 2.
A 19. és a 20. században az addig a szigorúan laikus háziipar keretei között működő közép-európai sörfőzés teljesen átalakult és egyre-másra épültek a hatalmas sörgyárak.
A Baltikum kedvence
2016. augusztus 27.
Címkék:
balti porter, Witnica
A porter sör Baltikumi sikerét Nagy Péter orosz cár angliai útja alapozta meg. A cár Londonban kóstolta az akkortájt nagy népszerűségnek örvendő portert és rögtön rendelt is belőle egy szállítmánnyal, hogy otthon is élvezhesse.
Arena V4 Sörfesztivál
2016. augusztus 23.
Címkék:
sörfesztivál, V4 sörfesztivál
Ez a szeptember elseje nem csak a tanévnyitásról, hanem egy remek sörfesztiválról is fog szólni, amelyet a Kerepesi úti Arena Plaza-ban rendeznek szeptember első hétvégéjén.
Előző
Keresés
