Konrad – régi sör új néven
A 2017-es évet a libereci sörgyárban két új sörkülünlegesség megfőzésével ünnepelték.Egy 20°-as nyolc százalékos fekete és egy 17°-es 7,2 százalékos világos sörkülönlegességgel.
Dobozba cseh!
2017. augusztus 22.
Címkék:
dobozos sör
Hosszú évtizedeken keresztül a csehek a teljes sörfogyasztásuk több mint felét vendéglátóhelyeken fogyasztották el. Az utóbbi években azonban folyamatosan csökken a vendéglátásban eladott sör mennyisége.
Sörbajnoknők
2017. augusztus 19.
A Cerna Hora közelében levő kisváros Blansko eddig csak víztározójáról volt nevezetes, de sörivóversenye országosan is híressé tette.
Sörturizmus Csehországban
2017. augusztus 16.
Címkék:
minipivovar, sörturista
Csehország évi 143 literrel világelső az egy főre jutó sör sörfogyasztásban, de sörfőzésben is világelsők, az egy főre számított 198 literrel. A különbség annak köszönhető, hogy Csehország a sörexportőrök között is előkelő helyet foglal el.
Keserű szenvedély
2017. augusztus 13.
30-as IBU felett beszélhetünk keserű sörökről, de manapság nem ritka a 80 IBU feletti sör sem és az eredetileg 100-as skálát is gyakran meghaladják egyes sörök. Az eddigi legmagasabb IBU-t a dán Mikkeller érte el 1000-rel.
IPA – nem indiai, nem világos!
2017. augusztus 9.
Az IPA hihetetlen népszerűségét megelőzően könnyű volt a sörészeknek, hiszen a kínálat, a néhány búzasörtől eltekintve kizárólag alsóerjesztésű sörökből állt. Így aztán elsősorban a szín volt az, aminek alapján megkülönböztették egy mástól a söröket.
A menekülősör
2017. augusztus 6.
A menekülősör szóösszetétel Kővári Csakajósör Gergely találmánya, mert bizony gyakran nincs a választékban igazán kedvünkre való.
Ne legyen jéghideg!
2017. augusztus 2.
Gambrinus – a sörivók királya – biztos forrásokból tudjuk, soha nem ivott jéghideg sört. No, nem azért, mert nem álltak rendelkezésére megfelelő hűtőberendezések, hanem mert pontosan tudta, hogy a túlhűtés a sör ízeit érzékelhetetlenné teszik.
A nagy licenc hazugság
2017. augusztus 1.
Címkék:
hamis a hab, licenc
Az első Magyarországon gyártott licenc sör a Tuborg volt 1981-ben. A Kőbányai Sörgyár engedélyt, műszaki leírást és receptet is kapott a dánoktól, hogy aztán két év után, minőségi problémák miatt visszavonják a Tuborg licencét.
Ki fizet a végén?
Minden kocsmának megvan a maga Münchausene, Ullenspiegele, vagy éppenséggel H. Kovácsa. Van, aki szereti ezeket a vidám kópékat, hiteles vagy lódító történeteikkel, van, aki nem, de az biztos, hogy nélkülük unalmas lenne a kocsmai élet.
Pulque – az aloe leve
Kinek a kumisz, kinek a kvasz, kinek a pulque, de elmondhatjuk: minden népnek megvan a maga sörszerűen erjesztett itala.
Sörös babonák
2017. július 15.
Egykor, mint minden fontos dolog esetében, a sörrel kapcsolatosan is kialakultak babonák. Így hittek abban is, hogy aki a böjt éjszakáján sok sört iszik, az meghosszabbítja az eletet.
A kocsmagyűjtő
2017. július 15.
Címkék:
collectorism, kocsmajáró
Olvastam egy fickóról, aki életcéljának tekintette, hogy végigjárja a lehető legtöbb kocsmát, amit egy ember élete során meglátogathat. Hétezernél járt, amikor egy autó elütötte. Épp színjózan volt.
Cseh sört Csehországból!
2017. július 10.
A hazai sörpiacon több olyan licence - eredetileg prémium kategóriájú - sör kapható, amelyek nem is hasonlítanak a jó nevű eredetihez. Azaz a jól csengő márkanév alatt valami egész mást forgalmaznak, mint az eredeti.
Bohemia Regent
2017. július 8.
Címkék:
beerbox, cseh sörmárka
A BEERBOX a legrégebbi cseh sörgyár a třeboň-i Bohemia Regent söreit is árusítja igen széles választékban. A külöleges sörök, különleges palackokban kerülnek forgalomba.
Pimlico Ale
2017. július 4.
Boak&Bailey a közkedvelt blogger páros arról mesél, hogy London egyik kerülete, egy korabeli különleges sörről kapta a nevét?
Sörészek nehéz helyzete
2017. július 2.
Címkék:
sörész, sörtípusok
Könnyű a borászoknak – állítják a sörészek – hiszen a szőlő fajtája alapján könnyedén csoportosíthatók a borok. Ezzel szemben a sörök osztályozása sokkal bonyolultabb.
Küszöbsör
2017. június 29.
Címkék:
sörfilozófia, szleng
A küszöbsör az a sör mellyel az ember átlép a végleges kocsmában maradás küszöbén. Ennek elfogyasztása után, ugyanis nincs visszaút, végérvényesen leragadunk a kocsmában.
Hány fesztivál egy város?
2017. június 20.
Címkék:
cseh sörfesztivál
Erősen indult a június, annak ellenére, hogy az első hétvégéjén nem volt Főzdefeszt. Minden bizonnyal jól mérték fel a helyzetet, mert nagyon úgy néz ki, hogy ennyi sörfesztiválra nincs szüksége Budapestnek.
Hány sör hét sör?
2017. június 20.
Címkék:
sztori
Egy sör, nem sör. Két sör, fél sör. Három sör, majdnem sör. Négy sör, egy sör. Eszerint hány sör hét sör? Vagyis hányadik sör a hetedik?
Primátor Apacs
A Primátor legújabb söre az Apacs, egy american pale ale. Az Antonin után ezúttal ismét egy felsőerjesztésű sörrel gyarapodott a nachodi sörgyár szortimentje. A cseh sörfesztiválon már kapható!
Vizeljünk gátlástalanul!
2017. május 27.
Maneken Pis, a vizelő kisfiú szobra régebbi, mint a száznyolcvanhét éves Belga Királyság, és egyértelműen a leghíresebb belga jelkép. Természetesen van társa is: Jeanneke Pis-t, a világ nyilván egyetlen köztéri vizelő nőszobra.
Miért éppen Csehország?
2017. május 21.
Címkék:
Csehország, minipivovar
A Magyarországnál épp kisebb Csehországban körülbelül háromszor annyi sört főznek, mint itthon. Ez még hagyján, de hasonló a minőségbeli különbség is a csehek javára.
Cseh kocsmai zsánerkép
2017. május 17.
A képen több fontos kocsmai szimbólum is szerepel. A háttérben megbúvó pácolt Hermelinn, a népszerű cseh sörkorcsolya, melyre kiválóan csúszik a řezané azaz a vágott.
Amager a Beerodában
2017. május 13.
Címkék:
Beeroda, Csakajósör
Tulajdonképpen szeretném én a szóvicceket, ha nem lenne többségük annyira szörnyű. Itt van például a Beeroda, egy tök fasza dolog és mégis milyen hülye neve van!
Az első hazai kisüzem
2017. május 10.
Címkék:
HBH, magyar kisüzem
Meghívó érkezett „25 éves a magyar kisüzemi sörfőzés„ címmel meghirdetett jubileumi sörbemutatóra, ahol megünneplik Magyarország első kisüzemi sörfőzdéjének, a tapolcai Stari Sörnek a 25. születésnapját.
Príma sörök Nachodból
2017. május 8.
Címkék:
Primátor, szortiment
Június 9. és 18. között a 10. Budapesti Cseh Sörfesztiválon, ahogy évek óta mindig természetesen most is ott lesznek az egyik legdinamikusabban fejlődő cseh sörgyár a Primátor sörei is.
Brazil sörök
Brazíliát inkább a portugálok szállták meg, mint a spanyolok, de újkor sörfőzési hagyományukat leginkább a német bevándorlók alapozták meg. Főzött mennyiségben Brazília a világ harmadik legnagyobb sörgyártója.
Brazília már harmadik
2017. május 2.
Címkék:
Brazília, Dél-Amerika
Brazíliát inkább a portugálok szállták meg, mint a spanyolok, de újkor sörfőzési hagyományukat leginkább a német bevándorlók alapozták meg. Főzött mennyiségben Brazília a világ harmadik legnagyobb sörgyártója.
Az oroszok már a hűtőben vannak
2017. április 28.
El nem tudom képzelni, hogy a gyűjtőkön kívül kinek az érdeklődését keltheti fel a horror áron árusított egyszerű orosz láger.
A világ legjobb sörei
2017. április 26.
Címkék:
beer geek
Craft Beer & Brewing Magazine az olvasói szavazatok alapján több kategóriában is összeállította a világ legjobb söreinek és sörfőzdéinek 2016 listáját. Az amerikai oldalon magától értetődően az Egyesült Államok sörei tarolnak.
Állati sörök – a zsiráf
2017. április 19.
Címkék:
állati, zsiráf sör
A zsiráf az egyik legismertebb állat, amit elsősorban groteszk külalakjának – hosszú nyakának, a hátsóknál hosszabb mellső lábainak – köszönhet.
Sör és a nagy Ő
Nincs csodálatra méltóbb a nőnél, aki szereti a sört. Mert valljuk be, a sört minden történelmi előzmény ellenére sem tartjuk a gyengébb nem italának.
Habbal, vagy anélkül?
2017. április 10.
A sörhab mennyisége régi probléma. Leginkább persze megszokás – mely országonként változó – kérdése, hogy milyen a sörhab és a sör aránya a pohárban.
Ivósör, sörivók
Nem tudom ki találta ki azt a kifejezést, hogy ivósör, de aki ezt kitalálta, nagyon korszerű sörivó lehetett, hiszen az ivósör ellentéte normálisan az ihatatlan lenne.
Ujjé a Ligetben nagyszerű
A Városliget nagyszabású átalakítása, azaz mondhatnám mint ligetnek a megkurtítása, nemcsak a fákra volt súlyos következményekkel, hanem az amúgy sem számos kerthelyiségek számára is.
Az Év Kézműves Sörfőzdéje
2017. április 2.
A magunk részéről mindig óvatosan bántunk a különféle sörversenyekkel és előfordult, hogy kétségeinknek is hangot adtunk ezek értékével kapcsolatban, de a Mad Scientist elismerése egyértelműen megérdemelt volt.
Szeszélyes nyár
Krokovy Vary „fürdőváros” unalmas nyári csöndjét egy vándor bűvész-kötéltáncos s gyönyörű, fiatal partnernőjének megérkezése kavarja fel. De leginkább a csendes napokban egymást emelkedett stílusú csipkelődéssel szórakoztató három jó barát nyugalmát borítják fel
Előző
Keresés
