Sörös babonák
2017. július 13.
Címkék:
babonák, boszorkányság
Egykor, mint minden fontos dolog esetében, a sörrel kapcsolatosan is kialakultak babonák. Így hittek abban is, hogy aki a böjt éjszakáján sok sört iszik, az meghosszabbítja az eletet.
Cseh sört Csehországból!
2017. július 10.
A hazai sörpiacon több olyan licence - eredetileg prémium kategóriájú - sör kapható, amelyek nem is hasonlítanak a jó nevű eredetihez. Azaz a jól csengő márkanév alatt valami egész mást forgalmaznak, mint az eredeti.
Bohemia Regent
2017. július 8.
Az újbudai BEERBOX a legrégebbi cseh sörgyár a třeboň-i Bohamia Regent söreit is árusítja igen széles választékban. A külöleges sörök, különleges palackokban kerülnek forgalomba.
A törzsvendég
2017. július 4.
Címkék:
törzsvendég
A kocsma bukéját a törzsvendégei adják, akik gyakran egymás igazi nevét sem ismerik, csak a gúnynevét – de ez természetes is, hiszen együttléteik kizárólag a kocsmára korlátozódnak.
Csodafegyver a sörpincéből
2017. július 4.
Zipf legfőbb látványossága a hegyre és a hegybe épült sörgyár. Az unalmas osztrák kisváros sörgyára egykor fontos szerepet játszott Hitler terveiben.
Sörészek nehéz helyzete
2017. július 2.
Könnyű a borászoknak – állítják a sörészek – hiszen a szőlő fajtája alapján könnyedén csoportosíthatók a borok. Ezzel szemben a sörök osztályozása sokkal bonyolultabb.
Küszöbsör
2017. június 29.
Címkék:
sörfilozófia, szleng
A küszöbsör az a sör mellyel az ember átlép a végleges kocsmában maradás küszöbén. Ennek elfogyasztása után, ugyanis nincs visszaút, végérvényesen leragadunk a kocsmában.
Hány fesztivál egy város?
2017. június 20.
Címkék:
cseh sörfesztivál
Erősen indult a június, annak ellenére, hogy az első hétvégéjén nem volt Főzdefeszt. Minden bizonnyal jól mérték fel a helyzetet, mert nagyon úgy néz ki, hogy ennyi sörfesztiválra nincs szüksége Budapestnek.
Hány sör hét sör?
Egy sör, nem sör. Két sör, fél sör. Három sör, majdnem sör. Négy sör, egy sör. Eszerint hány sör hét sör? Vagyis hányadik sör a hetedik?
Primátor Apacs
A Primátor legújabb söre az Apacs, egy american pale ale. Az Antonin után ezúttal ismét egy felsőerjesztésű sörrel gyarapodott a nachodi sörgyár szortimentje. A cseh sörfesztiválon már kapható!
A sör zamata
2017. június 11.
Címkék:
sörész, sörtudomány
A sör zamatát három összetevőre bonthatjuk, az egyik az íz maga, a második a szag (aroma), a harmadik a száj nyálkahártyájára gyakorolt hatása (mouthfeel vagy testesség).
Kis kocsmai vonatozás
2017. június 9.
Gyerekkorunkban valamilyen kapcsolata mindenkinek volt a vasútmodellezéssel. Persze ez többnyire a vágyakozás szintjén élt, vagy a ligeti Közlekedési Múzeum terepasztala előtt ámulva-bámulva.
Baconba csavarodva
2017. május 27.
Címkék:
recept, sörkorcsolya
Szeretnénk egy tévedést eloszlatni: igenis mindenhez lehet sört inni, csak sajnos a világos lager sörök leginkább a sós és a csípős ízekkel stimmelnek, de azért bátran lehet próbálkozni.
Vizeljünk gátlástalanul!
2017. május 27.
Címkék:
nyilvános WC
Maneken Pis, a vizelő kisfiú szobra régebbi, mint a száznyolcvanhét éves Belga Királyság, és egyértelműen a leghíresebb belga jelkép. Természetesen van társa is: Jeanneke Pis-t, a világ nyilván egyetlen köztéri vizelő nőszobra.
Miért éppen Csehország?
2017. május 21.
Címkék:
Csehország, mini pivovar
A Magyarországnál épp csak kisebb Csehországban körülbelül háromszor annyi sört főznek, mint itthon. Ez még hagyján, de hasonló a minőségbeli különbség is a csehek javára.
Cseh kocsmai zsánerkép
2017. május 17.
A képen több fontos kocsmai szimbólum is szerepel. A háttérben megbúvó pácolt Hermelinn, a népszerű cseh sörkorcsolya, melyre kiválóan csúszik a řezané azaz a vágott.
Amager a Beerodában
2017. május 13.
Címkék:
Beeroda, Csakajósör
Tulajdonképpen szeretném én a szóvicceket, ha nem lenne többségük annyira szörnyű. Itt van például a Beeroda, egy tök fasza dolog és mégis milyen hülye neve van!
Az első hazai kisüzem
2017. május 10.
Címkék:
HBH, magyar kisüzem
Meghívó érkezett „25 éves a magyar kisüzemi sörfőzés„ címmel meghirdetett jubileumi sörbemutatóra, ahol megünneplik Magyarország első kisüzemi sörfőzdéjének, a tapolcai Stari Sörnek a 25. születésnapját.
Príma sörök Nachodból
2017. május 8.
Címkék:
Primátor, szortiment
Június 9. és 18. között a 10. Budapesti Cseh Sörfesztiválon, ahogy évek óta mindig természetesen most is ott lesznek az egyik legdinamikusabban fejlődő cseh sörgyár a Primátor sörei is.
Brazil sörök
2017. május 2.
Címkék:
Badeb Baden, Eisenbahn
Brazíliát inkább a portugálok szállták meg, mint a spanyolok, de újkor sörfőzési hagyományukat leginkább a német bevándorlók alapozták meg. Főzött mennyiségben Brazília a világ harmadik legnagyobb sörgyártója.
Brazília már harmadik
2017. május 2.
Brazíliát inkább a portugálok szállták meg, mint a spanyolok, de újkor sörfőzési hagyományukat leginkább a német bevándorlók alapozták meg. Főzött mennyiségben Brazília a világ harmadik legnagyobb sörgyártója.
Az oroszok már a hűtőben vannak
2017. április 28.
Címkék:
collectorism, Zsiguli
El nem tudom képzelni, hogy a gyűjtőkön kívül kinek az érdeklődését keltheti fel a horror áron árusított egyszerű orosz láger.
A világ legjobb sörei
2017. április 26.
Craft Beer & Brewing Magazine az olvasói szavazatok alapján több kategóriában is összeállította a világ legjobb söreinek és sörfőzdéinek 2016 listáját. Az amerikai oldalon magától értetődően az Egyesült Államok sörei tarolnak.
A Gambrinus mese
2017. április 23.
Hogy mi a valóság? Ugyan kit érdekel! Az az igazság, hogy a sörivóknak szükségük volt egy nagyivó patrónusra, hát választottak egyet!
Verekedésbiztos söröskorsók
2017. április 22.
Öt éve vezették be a törhetetlen söröskorsókat Angliában és ezek használatának köszönhetően – ha a kocsmai verekedések száma nem is lett kevesebb – de csökkent a szúrt sebekkel kórházba kerültek száma.
Állati sörök – a zsiráf
2017. április 19.
Címkék:
állati, zsiráf sör
A zsiráf az egyik legismertebb állat, amit elsősorban groteszk külalakjának – hosszú nyakának, a hátsóknál hosszabb mellső lábainak – köszönhet.
Sör és a nagy Ő
Nincs csodálatra méltóbb a nőnél, aki szereti a sört. Mert valljuk be, a sört minden történelmi előzmény ellenére sem tartjuk a gyengébb nem italának.
Habbal, vagy anélkül?
2017. április 10.
A sörhab mennyisége régi probléma. Leginkább persze megszokás – mely országonként változó – kérdése, hogy milyen a sörhab és a sör aránya a pohárban.
Mitől zöld a sör?
2017. április 7.
Címkék:
sörkülönlegesség, zöld sör
Az öreg kontinensen a húsvétra főzött zöld sör színét, nem csak a fűszerezésükhöz használt növény – leggyakrabban a csalán –, hanem némi étel színezék, mint a chlorphyll vagy a kék-zöld alga adja.
Ivósör, sörivók
Nem tudom ki találta ki azt a kifejezést, hogy ivósör, de aki ezt kitalálta, nagyon korszerű sörivó lehetett, hiszen az ivósör ellentéte normálisan az ihatatlan lenne.
Ujjé a Ligetben nagyszerű
A Városliget nagyszabású átalakítása, azaz mondhatnám mint ligetnek a megkurtítása, nemcsak a fákra volt súlyos következményekkel, hanem az amúgy sem számos kerthelyiségek számára is.
Az Év Kézműves Sörfőzdéje
2017. április 2.
A magunk részéről mindig óvatosan bántunk a különféle sörversenyekkel és előfordult, hogy kétségeinknek is hangot adtunk ezek értékével kapcsolatban, de a Mad Scientist elismerése egyértelműen megérdemelt volt.
A fogyasztó átverése
2017. március 28.
Azzal, hogy nem kötelező a sörfőzőknek a címkén illetve a doboz palástján feltüntetni csak a sör alkoholtartalmát, szabad teret biztosítanak a fogyasztó átverésének.
Egy sörös konteó
Lázár János a miniszterelnökséget vezető miniszter pénteken látogatást tett a csíkszentsimoni sörgyárban, ahol az egyetlen igazán kézműves sört készítik Romániában és Magyarországon – legalább is ezt állítják magukról.
Szeszélyes nyár
2017. március 23.
Krokovy Vary „fürdőváros” unalmas nyári csöndjét egy vándor bűvész-kötéltáncos s gyönyörű, fiatal partnernőjének megérkezése kavarja fel. De leginkább a csendes napokban egymást emelkedett stílusú csipkelődéssel szórakoztató három jó barát nyugalmát borítják fel
Libereci vörös
Az észak-cseh Liberec külvárosában található sörfőzde kalandos történetet élt át a rendszerváltozás után. Előbb az angol Bass, majd a Pražské pivovary birtokolta. 1998-ban amikor utóbbi, az Interbrew tulajdonába került, megszűnt az üzemben a sörfőzés.
A máslás
2017. március 19.
Ugyancsak régi módszer a máslás, hogy ezt manapság 2,5-3,5 alkoholszázalékos sörök főzésekor alkalmaznák, azt minden sörgyártó tagadja.
Ászoksör, de nem arany
Amikor Josef Groll, Gabriel Sedlmayr, vagy Anton Dreher megfőzték az alsóerjesztésű sör – a pilseni, a müncheni és a vienna – három alaptípusát, a hangsúlyt a hosszan tartó hideg erjedésre helyezték.
Előző
Keresés
