Hírek

Szesztestvérek és ivócimborák

2025. február 10.

Címkék: kocsmajáró, sztori

České Budějovice és az amerikaiak

2025. február 9.

Címkék: Budvar, cseh sör, Samson

Több mint százéves névvita dúl a csehországi Budějovicében – német nevén Budweis-ben – működő sörgyár és az ugyancsak Budweiser nevet használó amerikai sörgyár között.

A sörcsapda

2025. február 5.

Címkék: sörfilozófia, sörmérföld

A sörivó legnagyobb problémája, hogy hány sör iható meg anélkül, hogy a hazafelé vezető utat ne kelljen megszakítani.

Híres sörfőzők panteonja II.

2025. február 1.

Címkék: híres sörfőzők

Sorozatunkban Magyarország és a világ leghíresebb sörfőzőit szeretnénk bemutatni.

A törzsvendég

2025. január 29.

Címkék: törzsasztal, törzsvendég

A kocsmák legmegbecsültebb vendégei a törzsvendégek, akik nélkül egy igazán jó kocsma el sem képzelhető.

A sörivók archetípusai

2025. január 28.

Címkék: sörfilozófia, sörivók

A sörivók számtalan típusa létezik, főleg amióta sörök széles választékból lehet válogatni.

Charlie Papazian 76

2025. január 27.

Címkék: Charlie Papazian, sörforradalom

Idén január 23-án ünnepelte a 76. születésnapját Charlie Papazian , a modern sörfőzés egyik legbefolyásosabb személyisége.

Sör és hőmérséklet

2025. január 26.

Címkék: hőmérséklet, sörész

Ritkán gondolunk arra, hogy a hőmérséklet finom ingadozása nagy hatással van egy sörre

Dobozba zárva

2025. január 24.

Címkék: környezetvédelem, sörösdoboz

Ma van a dobozos sör világnapja, talán nem is illene ezen a napon a doboz hátrányairól beszélni...

Játék a szavakkal

2025. január 22.

Címkék: craft beer, kézműves sör, marketing

A sörrajongók kezdik felismerni, hogy kedvenc sörfőzdéik nem biztos, hogy a függetlenség és a rendszerfelforgatás mintaképei, amiről korábban azt hitték.

A baltic porter ünnepnapja

2025. január 19.

Címkék: balti porter, baltic porter, sörtípus, sörünnep

Évek óta mindennek van ünnepnapja, miért pont a baltic porternek ne lenne?

Sörfőzde a morva borvidéken

2025. január 17.

Címkék: craft, cseh sörök, lambic, sörfőzőnők

A mikulovi Wild Creatures egy különleges cseh sörfőzde, amely a belga a lambic sörökre összpontosít.

Kis sörlexikon

2025. január 15.

Címkék: lexikon, sör ész, sörlexikon

Kislexikonunk előnye, hogy az okostelefonodon a kocsmába is magaddal viheted

Hibrid sörök

2025. január 11.

Címkék: hibrid sör, sör ész, sörélesztő, sörtípusok

A legtöbb sört általában két nagy csoportba, az ászok és az ale sörök közé sorolják. De mi a helyzet azokkal, melyek feszegetik a két kategória határait?

Szélhámos Velorex-szel

2025. január 10.

Címkék: cseh söröző, film, fizetni

Valamikor, még évekkel ezelőtt megfogadtam, hogy én aztán be nem teszem többé a lábamat az U dvou kočekbe.

Tesla életelixirje

2025. január 6.

Címkék: híres ivók, tudomány

A Tesla névvel először a csehszlovák orsós magnetofonomon találkoztam, így sokáig azt hittem, hogy Nikola Tesla cseh feltaláló.

A Světovar tündöklése és bukása

2025. január 5.

Címkék: cseh sör, márkatörténet, Pilsen

Az První plzeňský akciový pivovar 1913-ban kezdte meg a sörfőzést Světovar – németül Weltbrau – márkanéven.

Jimmy Carter emlékére

2025. január 2.

Címkék: craft beer, kereskedelmi törvény, prohibíció

A tavaly december 29-én, százéves korában meghalt Jimmy Carter, az az amerikai elnök, aki 1978-ban visszaadta Magyarországnak a Szent Koronát.

Az Európai Parlament Sörklubja

2025. január 1.

Címkék: politika, sörkultúra

Gondolta volna, hogy az Európai Parlamentnek is van sörklubja? Ugye nem hitte volna?

Boldog új évet!

2024. december 31.

Címkék: szilveszter, újév

Nem könnyű értelmes magyarázatot találni arra, hogy miért érzik sokan úgy, hogy kötelező szilveszterkor jól berúgni.

A sör tiltott neve

2024. december 30.

Címkék: laktóz, milk stout, sörtípusok

A milk stout elnevezést mivel nem tejjel készült a sör betiltották, így aztán Angliában vagy „cream” vagy „sweet” stoutnak nevezik.

Oroszországi söreladások

2024. december 27.

Címkék: Baltika, Carlsberg, Oroszország

Hiába bojkottálták a nagy nemzetközi cégek az orosz sörgyártást, a legfrisebb adatok már a volumen nővekedését mutatják.

Séta sörivóknak

2024. december 24.

Címkék: Bamberg, kocsmajáró, sztori

A Rauchbier aromáját a készítéséhez használt különleges maláta adja, melyet bükkfahasábok lángja felett szárítanak. A füst beleivódik a malátába és ez különleges ízt ad ennek a sörtípusnak.

Januártól nem habzik tovább...

2024. december 23.

Címkék: csapolt sör, étkezőkocsi, vasút

2025-től nem szolgálnak fel csapolt sört a német vonatok étkezőkocsijaiban, de azért még nyolcféle üvegesből választhat az utazó.

A téli sörökről

2024. december 20.

Címkék: évszakok, téli sör

Téli sörök mindig is voltak, vannak és lesznek, még ha ilyen konkrét kategóriát nem is ismer a sörtudomány.

Sütemény ihlette sör

2024. december 19.

Címkék: pastry ale, sörtípusok

A pastry ale egy sör, amelyhez ihletet a desszertekből, rágcsálnivalókból és cukorkákból szereznek a sörfőzők.

Kocsmanevek etimológiája

2024. december 18.

Címkék: kocsmajáró, kocsmanyelv, törzsvendég

Minden tisztességes kocsmának van megvan a törzsvendégek által adott beceneve. Hát persze, hogy becézik, hiszen szeretik!

Hol a határ?

2024. december 16.

Címkék: enklávé, furcsaság

Az enklávé egy független ország olyan területe egy másik független országban, amely teljesen körülveszi azt.

A kézműves sör eltérítése

2024. december 15.

Címkék: craft, kézműves sör, márkaeltérítés

A kézműves sör kifejezés általában az új stílusú sörök egyikére utal, ami tele van komlóval és többnyire szűretlenül került forgalomba.

Csehek Amerikában

2024. december 10.

Címkék: craft beer, cseh típus

A modern kézműves sörfőzés fellendülését az határozta meg, hogy az amerikai sörfőzdék hátat fordítottak az óvilági stílusoknak.

Téli sörözés

2024. december 8.

Címkék: erős sörök, évszakok, téli sör

Tulajdonképpen nincs elfogadott meghatározás arról, hogy mitől téli egy sör, de vannak olyan jellemzők, amelyeket a sörivók elvárnak a hideg évszakban.