Charlie Papazian 75
2024. január 27.
Címkék:
Charlie Papazian, sörforradalom
Idén január 23-án ünnepelte a 75. születésnapját Charlie Papazian , a modern sörfőzés egyik legbefolyásosabb személye.
A láger védelmében
2024. január 25.
Címkék:
láger, sörtípusok
Könnyű dicshimnuszokat zengeni az imperial stoutról, vagy az india pale ale-ről, akár az aromagazdagságról, akár a komló keserű erejéről van szó.
Micsoda ökörség!
2024. január 23.
A Velké Popovice-i sörgyár beszüntette a hordós tizenkettes Kozel gyártását és ez érzékenyen érintette a Fekete Ökör söröző vendégeit.
Primátor a téma
2024. január 20.
Címkék:
Primátor, szortiment
A privatizáció óta a Primátor szortimentje nem csak lager, hanem ale típusú sörökkel is bővült és így izgalmas választékot kínál a sörivóknak.
A hanzli
2024. január 19.
Címkék:
hamis a hab, hanzli
Az Osztrák-Magyar Monarchia idejében még élt a sörfőzők körében az a két szólás-mondás, hogy „Nem minden sörfőzés sikerül” és „Nem minden hordó sör egyforma”.
FOMO – félelem a lemaradástól
2024. január 17.
A FOMO – fear of missing out – nem véletlen, hiszen követhetetlenül sok limitált és egyszeri főzet készül nap mint nap.
Kocsmai monológ
2024. január 16.
A csávó olyan harminc éves lehetett. Körbejárt a kocsmában és mindenkitől cigit lejmolt. Kapni, persze nem kapott.
Tiszteld a csapost!
2024. január 15.
Csapos és csapos között óriásiak a különbségek és sokszor kezükben a sorsunk, mert nélkülük nem könnyű eligazodni a sörrengetegben.
Dubbel, tripel, quad
2024. január 13.
A belga apátsági sörök címkéin gyakran látható felirat – dubbel, tripel, quad – fontos információt hordoznak.,
West Coast Pilsner
2024. január 12.
Az IPL-t az amerikai sörfőzők is felfedezték maguknak, csak szemben az európai változattal, amerikai komlókkal ízesítik, akárcsak a West Coast IPA-t.
Az ittas vezetésről
Baráti társaságokban közkedvelt téma arról beszélgetni, hogy mi minden történhet meg az emberrel, ha ittasan vezet. A sztorik többnyire csattanós poénnal érnek véget.
A kolostortól a craftig
2024. január 11.
Címkék:
kolostori sörfőzés, német craft
Az egyik legrégebbi németországi sörfőzde az aldersbachi, ahol 1268-ban a ciszterci kolostorban szerzetesek kezdték el a sörfőzést.
A sörforradalom krónikása
2024. január 10.
Az író-újságíró Michael Jacksonnak köszönhetően a sörről már egészen más hangsúlyokkal beszélünk, mint előtte.
Pilsen építésze
2024. január 8.
Sörének köszönhetően Pilsen nevét világszerte ismerik. A sörgyár építőjének Martin Stelzernek a neve azonban kis híján feledésbe merült.
A magyar porter
2024. január 7.
Lám, lám: a címke tanúsága szerint valamikor Kőbányán is főztek porter sört.
Korzikai gesztenyesör
2024. január 6.
Címkék:
sörkülönlegesség, sörtípus
Mifelénk sok minden készül gesztenyéből – sütemény, gesztenyepüré, fagylalt vagy csak úgy megsütjük – de tudtommal sört még nem főztek belőle.
A sörivó metamorfózisa
Vajon melyik kocsmajáró sörissza fejében nem fordul meg a gondolat, hogy milyen jó lenne egy saját kocsma? Igen elvetemült alak lehet, aki soha nem kerget ilyen álmokat.
Reflektorfényben a Primátor
2024. január 4.
Náchodban az 1992-es privatizációig csak a Csehországban megszokott söröket gyártották és speciál is legfeljebb 13-as készült.
Egy kocsmában minden megtörténhet II.
2024. január 3.
Címkék:
kocsmajáró, sztori
Egy történet nem attól lesz érdekes, hogy hol játszódik, vagy, hogy igaz-e, hanem attól, hogy szórakoztató.
Szingli szerzeteseknek
2024. január 2.
Címkék:
kolostorok sörfőzése, sörkülönlegesség
Az apátsági sörök, legalább dubbelek, de gyakran tripelek, sőt olykor quadrapelek – vagyis alkoholban meglehetősen erősek.
Sörben a legjobb napok
Melyek voltak 2023 legsörösebb napjai, azaz milyen alkalomból fogyott a legtöbb sör a brit kocsmákban.
Különös szilveszter
2023. december 31.
Címkék:
szilveszter, ünnep
Nem könnyű értelmes magyarázatot találni arra, hogy miért kötelező szilveszterkor jól berúgni?
A sörforradalmi Lengyelország
2023. december 30.
Címkék:
Craft Head, lengyel sör
Ha valahol, akkor Lengyelországban a 21. században tényleg elképesztő ütemben, forradalmi módon alakult át a sörpiac.
A söröscímke
2023. december 29.
Címkék:
colllectorism, söröscímke
A söröscímkék nagyjából egyidősek a palackozott sörrel, amely a XIX. század végére terjedt el a piacon.
Erős sörök
2023. december 28.
Címkék:
erős sörök, sörkülönlegesség
Pardubicky Porter, EKU 28, Thomas Hardy ale, Hürlimann Samichlaus – ezek egykor a világ legerősebb söreinek számítottak.
Sörszótár - SÖR
2023. december 27.
Folytatjuk szórakoztató ismeretterjesztésként meghatározott sörszótárunkat, amiből itt most sör előtaggal kezdődő címszavak egy része kerül bemutatásra.
Sörkorcsolyának is jó lesz
2023. december 26.
Címkék:
recept, sörkorcsolya
Egyik nagy kedvencünk a „treska” azaz a majonézes halsaláta, melyet ha egy hideg cseh sörrel lekísérünk még jobban esik.
Ajándék ez a sör
2023. december 25.
Címkék:
Craft Head, sörkülönlegesség
A sörforradalom a sörök sokáig elképzelhetetlen változatosságát hozta meg, és ennek is köszönhetően, már a sör is lehet exkluzív ajándék.
Szentestély
2023. december 24.
Szenteste, ha elfogy otthon sör, marad a beszerző túra a Kis Oázisba, a buszpályaudvar szomszédságában leledző büfészerűségbe.
A mexikói sörökről
2023. december 23.
Ha valaki a manapság oly divatos híg mexikói kukorica sörök alapján alkot véleményt Latin-Amerika sörfőzéséről, messze jár a valóságtól.
Egy legendás idézet
2023. december 22.
Címkék:
Benjamin Franklin, idézet
„A sör bizonyíték arra, hogy Isten szeret minket, és azt akarja, hogy boldogok legyünk.”
Szól a rádió
2023. december 19.
A történetírók szerint, már az első kocsmában is zene szólt. Persze nem gépzene, hanem az élő, ahogy ma mondanánk.
Miért más, ha ugyanaz?
2023. december 18.
Címkék:
hamis a hab, licence
Legutóbbi írásunkban a cseh sör titkáról – az egyikről a sok közül – rántottuk le a leplet.
Egyből kettőt
2023. december 17.
Címkék:
barátság, kvaterkázás
Zolival egy kocsmában ismerkedtem meg Esztergomban. Neki az tűnt fel, hogy az Élet és irodalmat olvasom, nekem hogy mindig kettesével kéri a sopronit.
Zubrovka – már nem csak vodka
A Żubrówka Bison Grass Wheat a lengyel Żubrówka vodkamárka első kézműves söre.
Requiem a külvárosi kocsmákért
2023. december 12.
Mint igazi kocsmajárónak, számomra minden város hangulata leginkább a vendéglőiben, kocsmáiban érthető tetten.
Pilsner Urquell vs Guinness
2023. december 12.
Az ír Guinness és a cseh Pilsner Urquell két világmárka, melyek csak egy sörtípust főztek.
Cider – almából, alkohollal
A cider avagy az almabor az angolok nemzeti itala, ami nélkül egy rendes angol pub elképzelhetetlen.
Az elnök sörfőzdéje
2023. december 10.
Címkék:
Amerika, történelem
Thomas Jefferson, a Függetlenségi Nyilatkozat egyik szerzője és az Amerikai Egyesült Államok harmadik elnöke igencsak szerette a sört.
Előző
Keresés
