A kocsma dicsérete
2025. március 3.
Címkék:
bezárt kocsmák, kocsmabezárás
Szinte valamennyi sörivó nemzet probálta megmenteni a kocsmáit, mert sokkal inkább látták bennük a közösségi teret, mint a alkoholizmus melegágyát.
Masopust Prágában
A Masopust a hagyományos cseh farsangi ünnepség. A „masopust” szó az ócseh nyelvből származik, jelentése „húsböjt ” .
A sör sötét oldala
2025. február 28.
Úgy tűnik, hogy csak kevés sörivó merészkedik közelebbről is megismerni a sötét sörök változatos és izgalmas világát.
Sörlekvár
2025. február 26.
Címkék:
sörélesztő, sörkorcsolya
A sörélesztő, miután megtette kötelességét és beindította az erjedést, korábban mindig a hulladékban végezte.
A sör és a habja
2025. február 21.
Címkék:
sörhab
Minden bizonnyal minden sörissza fejében megfordult az a kérdés, hogy vajon hogy is kerül a hab a sörre?
Paracelsus és a sör
2025. február 19.
Az Első Magyar Részvény Sörfőzde minden bizonnyal azért keresztelte el sörét Paracelsusról, hogy sörének ne csak kiválóságát, de gyógyító hatását is bizonyítsa.
Sör, irodalom, kultúra
2025. február 18.
Ma van a harminckettedik évfordulója, hogy megjelent a Maláta „Sörirodalmi és kocsmakulturális folyóirat” első száma.
Garage a barcelonai craft
2025. február 17.
Címkék:
Barcelona, craft beer
Barcelona talán leghíresebb mikrosörfőzdéje, a Garage Beer sörei több helyen is kaphatók a városban.
Ne mutogass!
2025. február 16.
Ha az ember kocsmába jár, ne csodálkozzék, ha csúnyán beszélnek vele, vagy mint esetünkben, hogy kioktatják.
Kocsmai tolvajok
2025. február 15.
Címkék:
kocsmai játékok
Az alkohol hatására mindenki megváltozik, gond csak akkor adódik, ha a rosszabbik énünk kerekedik felül.
Sörben úszó bárka
2025. február 14.
Címkék:
sörész, spontán erjedés
A belga sörfőzés hírnevének két alapvetően fontos eleme a trappista kolostorok sörfőzése és a különleges, spontán erjedésű sörök.
Szűretlenül nagyszerű
A sörfőzés utolsó lépése a szűrés, melynek eredménye a hosszabb eltarthatósági idő, ennek viszont nagy ára van.
Amerikában is menő a sörhab
Egészen a közelmúltig a sör habja inkább hibának, mint előnynek számított Amerikában, az idők azonban változnak.
České Budějovice és az amerikaiak
Több mint százéves névvita dúl a csehországi Budějovicében – német nevén Budweis-ben – működő sörgyár és az ugyancsak Budweiser nevet használó amerikai sörgyár között.
A sörcsapda
2025. február 5.
Címkék:
sörfilozófia, sörmérföld
A sörivó legnagyobb problémája, hogy hány sör iható meg anélkül, hogy a hazafelé vezető utat ne kelljen megszakítani.
Híres sörfőzők panteonja II.
2025. február 1.
Címkék:
híres sörfőzők
Sorozatunkban Magyarország és a világ leghíresebb sörfőzőit szeretnénk bemutatni.
A törzsvendég
2025. január 29.
Címkék:
törzsasztal, törzsvendég
A kocsmák legmegbecsültebb vendégei a törzsvendégek, akik nélkül egy igazán jó kocsma el sem képzelhető.
A sörivók archetípusai
2025. január 28.
Címkék:
sörfilozófia, sörivók
A sörivók számtalan típusa létezik, főleg amióta sörök széles választékból lehet válogatni.
Charlie Papazian 76
2025. január 27.
Címkék:
Charlie Papazian, sörforradalom
Idén január 23-án ünnepelte a 76. születésnapját Charlie Papazian , a modern sörfőzés egyik legbefolyásosabb személyisége.
Sör és hőmérséklet
2025. január 26.
Címkék:
hőmérséklet, sörész
Ritkán gondolunk arra, hogy a hőmérséklet finom ingadozása nagy hatással van egy sörre
Dobozba zárva
2025. január 24.
Címkék:
környezetvédelem, sörösdoboz
Ma van a dobozos sör világnapja, talán nem is illene ezen a napon a doboz hátrányairól beszélni...
Játék a szavakkal
2025. január 22.
A sörrajongók kezdik felismerni, hogy kedvenc sörfőzdéik nem biztos, hogy a függetlenség és a rendszerfelforgatás mintaképei, amiről korábban azt hitték.
A baltic porter ünnepnapja
2025. január 19.
Évek óta mindennek van ünnepnapja, miért pont a baltic porternek ne lenne?
Sörfőzde a morva borvidéken
2025. január 17.
A mikulovi Wild Creatures egy különleges cseh sörfőzde, amely a belga a lambic sörökre összpontosít.
Kis sörlexikon
2025. január 15.
Kislexikonunk előnye, hogy az okostelefonodon a kocsmába is magaddal viheted
Hibrid sörök
2025. január 11.
A legtöbb sört általában két nagy csoportba, az ászok és az ale sörök közé sorolják. De mi a helyzet azokkal, melyek feszegetik a két kategória határait?
Szélhámos Velorex-szel
2025. január 10.
Valamikor, még évekkel ezelőtt megfogadtam, hogy én aztán be nem teszem többé a lábamat az U dvou kočekbe.
Tesla életelixirje
2025. január 6.
Címkék:
híres ivók, tudomány
A Tesla névvel először a csehszlovák orsós magnetofonomon találkoztam, így sokáig azt hittem, hogy Nikola Tesla cseh feltaláló.
A Světovar tündöklése és bukása
2025. január 5.
Az První plzeňský akciový pivovar 1913-ban kezdte meg a sörfőzést Světovar – németül Weltbrau – márkanéven.
Jimmy Carter emlékére
2025. január 2.
A tavaly december 29-én, százéves korában meghalt Jimmy Carter, az az amerikai elnök, aki 1978-ban visszaadta Magyarországnak a Szent Koronát.
Az Európai Parlament Sörklubja
2025. január 1.
Címkék:
politika, sörkultúra
Gondolta volna, hogy az Európai Parlamentnek is van sörklubja? Ugye nem hitte volna?
Boldog új évet!
2024. december 31.
Címkék:
szilveszter, újév
Nem könnyű értelmes magyarázatot találni arra, hogy miért érzik sokan úgy, hogy kötelező szilveszterkor jól berúgni.
A sör tiltott neve
2024. december 30.
A milk stout elnevezést mivel nem tejjel készült a sör betiltották, így aztán Angliában vagy „cream” vagy „sweet” stoutnak nevezik.
Oroszországi söreladások
2024. december 27.
Hiába bojkottálták a nagy nemzetközi cégek az orosz sörgyártást, a legfrisebb adatok már a volumen nővekedését mutatják.
Séta sörivóknak
2024. december 24.
A Rauchbier aromáját a készítéséhez használt különleges maláta adja, melyet bükkfahasábok lángja felett szárítanak. A füst beleivódik a malátába és ez különleges ízt ad ennek a sörtípusnak.
Januártól nem habzik tovább...
2024. december 23.
2025-től nem szolgálnak fel csapolt sört a német vonatok étkezőkocsijaiban, de azért még nyolcféle üvegesből választhat az utazó.
A téli sörökről
Téli sörök mindig is voltak, vannak és lesznek, még ha ilyen konkrét kategóriát nem is ismer a sörtudomány.
Sütemény ihlette sör
2024. december 19.
Címkék:
pastry ale, sörtípusok
A pastry ale egy sör, amelyhez ihletet a desszertekből, rágcsálnivalókból és cukorkákból szereznek a sörfőzők.
Kocsmanevek etimológiája
2024. december 18.
Minden tisztességes kocsmának van megvan a törzsvendégek által adott beceneve. Hát persze, hogy becézik, hiszen szeretik!
Előző
Keresés
