Csokoládé és sör
2025. augusztus 11.
Címkék:
craft beer, csokoládémaláta
Érdemes bátran kísérletezni a csokis sörökkel, izgalmas, sokszínű világuk megmutatja a modern sörfőzés egy lehetséges, sikerre érdemes módját.
Búzasör csehül
A cseh sörfőzés a szocialista évek alatt gyakorlatilag a láger sörökre korlátozódott, így a cseh búzasörre is a bársonyos forradalomig kellett várni.
Álomkocsma a mennyországhoz
2025. augusztus 5.
Mindenkinek megvan a maga oka és indoka, hogy miért is szereti a kocsmázást. Ezúttal Merza Gábor gondolatait osztjuk meg veletek.
Lopásgátló
Arról valamennyi vendéglátó rengeteget tudna mesélni, hogy mi mindennek kel lába egy kocsmában. Egy belga kocsmáros azonban úgy tűnik, hogy feltalálta a spanyolviaszt.
Budejovicei kollaboráció
2025. augusztus 1.
A Budweiser Budvar immár ötéve, minden év nyarán különleges sört dob piacra, amelyet egy kiválasztott cseh kisüzemi sörfőzdével kollaborálva főz Petr Košin a Budvar sörmestere és csapata.
A sör világnapja
2025. július 31.
Címkék:
világnap
Augusztus első péntekje a kalendárium szerint a sör világnapja – hivatalos források szerint 2009 óta.
A sör közelsége
Régi kedvencem a Boak and Bailey blog, melynek szerzői Jessica Boak és Ray Bailey immár 2007-óta publikálnak mindenről, ami a sörről, vagy a pubvilágról szól.
Gyümölcs a sörben
2025. július 25.
Címkék:
craft beer, gyümölcsös sör
A gyümölcsös sörökkel az elvárás, hogy a gyümölcs és a sör házasítása legyen harmonikus, de fontos, hogy sörként is felismerhető legyen, de a gyümölcsös karakternek is egyértelműnek kell lennie.
A sör helyes használatáról
Néhány hasznos tanácsot szeretnénk adni a sör helyes használatáról, amit úgy véljük, hogy érdemes megfogadni...
A kukorica és a sör különös viszonya
2025. július 21.
A hazai sörivók hajlamosak mint a véres kardra tekinteni egy sörre, ha van benne kukorica, pedig a dolog azért ennyire nem az ördögtól való.
Az erő legyen veletek!
2025. július 19.
Amikor két évtizede a Primátor Rytířský – ma már Imperiál 21 – megjelent a sörpiacon, szenzációt keltett a kilenc százalékos alkoholtartalmával.
A sör kék színe
2025. július 17.
Címkék:
kék sör, sörkülönlegesség
Nagy dobás lehetett volna, ha az eddigi próbálkozóknak sikerül összehozni egy kék színű sört, de sörízű sört.
A serpa sör
2025. július 14.
Címkék:
hülyenév
Annyi sörfőzde és annyi sokféle sörtípus létezik, hogy eredeti nevet adni nekik már-már művészet. Vagy olykor nehezen magyarázható, mint például a serpa sör.
Szól a rádió
2025. július 12.
A történetírók szerint, már az első kocsmában is zene szólt. Persze nem gépzene, hanem az élő, ahogy ma mondanánk.
A henyélésről
2025. július 11.
Címkék:
szótár
„Füst és kávé között henyélek, mivel a dolgom, végzetem csak annyi, hogy élek."– írta egykor Kosztolányi Dezső
Merre tovább craft?
2025. július 10.
2023-ban a kézműves sör piaca évtizedes konjunktúra után, először stagnált a nagy beindulás óta és a tendencia azóta sem változott.
Az élet alkoholmentesen
2025. július 6.
Címkék:
Afrika, alkoholmentes sör
A világ legnagyobb sörgyártói új közönséget céloztak meg, és a muszlim országokban terjeszkednek alkoholmentes söreikkel.
Játék az almával
A cider avagy az almabor az angolok nemzeti itala, ami nélkül egy rendes angol pub elképzelhetetlen.
Sakk, matt, knock out
2025. július 4.
Mikor először Belgiumban jártam, Zaventemben laktunk, a brüsszeli repülőtér mellett. A hivatalos program után ki-ki kedve szerint tölthette az estéjét.
A kocsma dicsérete
2025. július 2.
Egy lengyel mondás, szerint a kocsma olyan, mint a templom, egy darabka területenkívüliséget jelent, egy kortynyi szabadságot.
Munkahelyi ártalom
2025. július 1.
Az AB Inbev brazíliai sörfőzdéjének korábbi sörmestere beperelte volt munkaadóját, amiért az munkahelyén napi négy liter sör megivására kényszerítette és ez okozta az alkoholizmusát.
A kengyelzár
2025. június 30.
Címkék:
csatos üveg
Az üvegpalackok az 1700-as évek végén terjedtek el és bort is, sört is tároltak bennük. Lezárásukra eleinte főleg parafa dugót használtak.
Sör és szaké
A japán sör történelme távolról nem régi, mivel a sör először a 17. században jelenik meg az országban. A japánok hosszú évszázadokig remekül el voltak a saját – főleg rizsből készített – alkoholos italaikkal, mint például a híres szakéval.
Luxuscikk lesz a sör?
2025. június 24.
Könnyen lehet, hogy az eddig olcsó italnak számító sör, a globális felmelegedés miatt, hamarosan megfizethetetlen luxuscikké válhat.
Szűretlen ászok
2025. június 23.
Címkék:
ászoksör, kellerbier
Az igazi ínyencek esküsznek, hogy a szűretlen sür finomabb a szűrt társánál.
Viszlát üveges!
2025. június 21.
Címkék:
dobozos sör, üveges sör
Egyre ritkábban találkozni a boltok polcain üveges sörökkel, a dobozos sörök az üveges rovására terjeszkednek.
Sok van a rovásán
2025. június 20.
Címkék:
számolócédula, sztori
Rendes cseh kocsmákban a számolócédulákra húzott strigulákkal tartják számon a fogyasztást.
Két liter sör évente
2025. június 20.
Címkék:
india, statisztika
Két liter, mindössze ennyi évente az egy főre számított sörfogyasztás Indiában.
Vakteszt
2025. június 19.
Címkék:
marketing, sörkóstoló
Egy teszt során arra keresték a választ, hogy a sörivók valóban befolyás nélkül ítéli-e meg a kóstolt söreiket.
Eligazodás a sörmátrixban
A kilencvenes évek végére az amerikaiak annyiféle sört kezdtek el főzni, hogy szükség lett a káoszban rendet vágni.
Pinta – egy menő lengyel craft
2025. június 18.
A PINTA hipermodern sörfőzdéje zöldmezős beruházásként épült fel a Żywiec régió egyik legrégebbi települése, Wieprz mellett.
Egy cseh sörkorcsolya
2025. június 17.
Címkék:
sörkorcsolya
Aki megfordult már a prágai vagy a cseh kocsmák bármelyikében, az egészen biztos, hogy találkozott az újabban nálunk is kapható, ecetes lében pácolt cseh szafaládéval, közismertebb nevén az utopeneccel, azaz a vízbefulladttal.
A kedvenc márka
A sörivók többsége állítja, hogy kedvenc márkáját, akárhány más sör közül is felismeri.
Svijany sörök
Az utóbbi idők egyik legsikeresebb cseh söre, itthon is nagyon népszerű.
Kocsmázó nők
2025. június 16.
Címkék:
nő és sör
Hosszú ideig tartotta magát az a közvélekedés, hogy a söröskorsó csak férfi kézbe való, és hogy a söröző teljes mértékben a férfiak felségterülete.
A világ legdrágább sörei
2025. június 15.
Általában vonzódunk a táblázatokhoz, meg a statisztikákhoz. Ezért is közöljük most a világ legdrágább söreinek listáját.
Van, aki feketén szereti
A magyar nyelvben minden sört, ami nem világos, barnának titulálnak, és ha már barna, akkor a hiedelem szerint nem is lehet nyári ital.
Macskák – sör és irodalom
2025. június 11.
Kedvenc iszákos íróim – Bukowski, Hemingway és Hrabal – egyaránt éltek, haltak a macskákért.
Minek nevezzelek?
2025. június 9.
Címkék:
craft beer, kézműves sör
A sörrajongók kezdik felismerni, hogy kedvenc sörfőzdéik nem biztos, hogy a függetlenség és a rendszerfelforgatás mintaképei, mint azt korábban hitték.
Előző
Keresés
