Nem pálinka, sörpárlat
Olyan italról van szó, amit sör lepárlásával állítanak elő. A módszer hasonló, mint a pálinkafőzésnél, de itt a cefre maga a sör.
A sörminőség védelmében
2024. június 1.
A sörrrel kapcsolatos első törványek évezredes múltra tekintenek vissza és a sörhamisítókat igen szigorúan büntették
A májusi sör
Ahogyan a kora tavaszi nap langymelege már jelzi a télidő végét, a német sörfőzők figyelme a csodálatos májusi sör, a Maibock felé fordul.
Gyümölcsös sörök
2024. május 30.
Címkék:
sörtípusok
A sörléhez adott gyümölcs mindig is számos előnnyel járt, így a gyümölcs további erjeszthető cukrokat ad a sörhöz, növelve tápértékét és alkalmasint elfedi ízhibáit.
Csak mértékletesen!
2024. május 28.
Az első világháború alatt az Antipodean mértékletességi mozgalomnak sikerült rávennie Ausztrália nagy részét és Új-Zélandot, hogy vezessék be a délután hat órai zárást.
No hop, no hope
2024. május 23.
San Sebastian híres a baszk kultúráról, a gyönyörű természetről, a lenyűgöző tengerparti tájakról, és a csodálatos gasztronómiájáról.
Herr Dreher von Michelob
2024. május 22.
Címkék:
Anton Dreher, Žatec
A žateci sörgyár bezárása kapcsán kutakodtam a város sörfőzése után és rendszeresen belebotlottam a „vývozní pivovar Ant. Drehera” elnevezésbe.
2 liter sör fejenként
2024. május 21.
Az indiai sörpiac 2024-ban is tovább nő, de az évi 22,5 milliós hektoliteres hazai sörtermelés egyre inkább kevésnek bizonyul.
TOP 20 sörgyártó ország
2024. május 19.
Nem meglepő, hogy Kína vezeti az sörgyártó országok rangsorát, de egyre több szereplő kerül a TOP 20-ba Afrikából és Ázsiából is.
Sört a munkahelyekre!
A magunk részéről szeretnénk hozzájárulni a munkahelyi problémák csökkentéséhez ezért javasoljuk a munkahelyi sörözés legalizálást
Söröspoharak költészete
2024. május 16.
Címkék:
collectorism, söröspohár
Hosszú időn át korsószámra ittam a sört. Mindez még akkor történt, amikor a kocsmák mindegyikében egyforma füles korsókba mérték a sört.
Kupakolás
2024. május 15.
Ha lepattintjuk a sörösüveg tetejéről a kupakot nyilván eszünkbe se jut milyen korszakalkotó találmánnyal van dolgunk.
Régi pesti sörfőzdék
2024. május 12.
A mai Budapest elődvárosai, a hegyvidék, a síkság és a Duna találkozásánál fekvő Óbuda, Buda és Pest területe már az ősidők óta lakott.
Amiért a harang szól
Olykor manapság is felfedezhetünk néhány kocsmában egy, a pult felett lógó harangocskát. Vajon mit keres a harang a kocsmában?
Sajtótájékoztató
2024. május 10.
Tapasztalataim szerint egy sajtófogadás étel és ital kínálatának minősége fordítottan arányos a megosztani kívánt hír értékével.
Minden lében vén kujon
2024. május 9.
Annyi idősen ismerkedtem meg az írásaival, amennyi ő volt, mikor kultusza lett, és egyből beleszerettem az írásaiba,
Harmincezer sör tizenöt perc alatt
2024. május 7.
A sörellátással biztos nem lesz gond a május tizedikén kezdődő csehországi jégkorong világbajnokságon.
Pingpong labdák a sörben
2024. május 6.
Címkék:
kocsmai játékok, kocsmajáró
Május első szombatja a beerpong világnapja, amit először 2006. május hatodikán az arizonai egyetemen ünnepeltek meg.
Cinco de Mayo
A Cinco de Mayo – a spanyol kifejezés jelentése: május ötödike. Eredetileg az 1862-es pueblai csata évfordulója alkalmából tartott ünnep.
Sör és statisztika
2024. május 3.
Címkék:
sörfogyasztás, statisztika
A világ sörfogyasztása évek óta stagnál, de az olyan klasszikus sörivó országokban, mint például Németország, vagy Anglia csökken a fogyasztás.
Whisky – mesterkurzus
2024. május 2.
Címkék:
könyvajánló, whisky
A whisky és a sör alapanyagaiknak köszönhetően közeli rokonok, mégis nagyon mások.
Mégis, melyik sör csapja?
2024. április 30.
A beer engine, más néven kézi pumpa, egy egyedülálló brit adagolóeszköz, amelyet kifejezetten a „cask ale” kicsapolásához használnak.
Egy csuda kocsma
2024. április 29.
Neil Walker szívmelengető írása a sörvilág egykori fővárosáról és egy meghitt kocsmájáról
Sör és lövészárok
A plakát még az első világháború első évében készülhetett, amikor még nem volt élelmiszerhiány és volt sör is bőséggel.
Russian Imperial Stout
2024. április 25.
A Russian Imperial Stout nem orosz sör, hanem egy sörtípus, melynek keresztatyja egy Albert Le Coq nevű, Poroszországban született belga kereskedő.
Az igazi ale
2024. április 23.
Az igazi ale az angol sörivók körében a művészet fogalomkörébe tartozik. Szenvedélyt és rajongást vált ki belőlük.
Nemcsak nevében exkluzív
A privatizáció óta a Primátor szortimentje nem csak lager, hanem ale típusú sörökkel is bővült.
Mitől savanyú a sör?
2024. április 21.
Az élesztő szerepe sokáig mágikus ködbe veszett, évszázadokig a sörfőzőknek sem volt fogalma az élesztő mibenlétéről.
A sarki kocsma
Berlin legnevezetesebb italmérései a sarki kocsmák – Eckkneipe – voltak, de egyre több kénytelen lehúzni a rolót.
Duvel és társai
A belga Moortgat sörfőzdében az első világháború után, 1923-ban főzték le először ezt az azóta már klasszikussá vált sört.
Egy kocsma ritkán csak kocsma
2024. április 16.
Becslések szerint Nagy-Britannia az elmúlt 20 évben pubjainak legalább a negyedét elveszítette.
Japán és a sör
A legtöbb ember, aki sörözik, manapság legalább egy japán sört ismer. A nagy sörfőzdék, például az Asahi, a Kirin, a Sapporo és a Suntory termékei már világszerte elérhetőek.
Cseh sörök Szlovákiában
2024. április 14.
A cseh sörök mindig is fontos szerepet játszottak Szlovákiában, a szocialista időkben éppúgy, mint az 1993 után.
IPA-lexikon
2024. április 13.
Az intenzív komlóaromák, gyümölcsös ízek az IPA jellemzői, de a pontos ízprofilt nehéz meghatározni, mivel számos változat létezik a piacon.
Monde Selection
2024. április 11.
Időről időre felbukkan egy rejtélyes intézmény, a brüsszeli Monde Selection neve. A cég az élelmiszer-gasztro szegmens szinte minden termékének – röviditalok, sörök, borok, ásványvizek, üdítők, konyhakész ételek – minősítését elvégzi.
Trappisták alkoholmentesen
2024. április 10.
Azért kíváncsi lennék, milyen képet vágnának az apátság első sörfőzői egy alkoholmentes trappista sör kóstolásakor.
Polotmavý a cseh félbarna
A polotmavý sörök egy viszonylag új kategóriát alkotnak Csehországban. A kategória érdekessége, hogy nincsenek szigorú szabályai és így igen sokrétű a kínálat.
Mi a sörözés?
2024. április 5.
A sörözés fogalma sokáig egyértelmű volt, azt jelentette, hogy sok világos sört inni, miközben a haverokkal az élet nagy dolgairól beszélgetünk.
Előző
Keresés
