Ízlések és pofonok
2025. október 23.
Címkék:
ízlés, sörfilozófia
Vajon van-e különbség a sörízlésben a generációk között? Véleményem szerint igen.
Nincs olyan, hogy egy sör
Ki nem ismeri a mondást, hogy egy sör nem sör, két sör fél sör, három sör majdnem sör, négy sör: egy sör, de egy sör nem sör... és így tovább a végtelenségig.
Az Oktoberfest söre
2025. október 21.
A klasszikus márciusi sörnek a Märzennek, öt-hat hónapig kellett kitartania, ezért a német sörfőzők erősebbre főzték a többi ászoksörnél.
Sörfilozófia
2025. október 20.
Címkék:
filozófia, sörfilozófia
Gondolkodás az iváson keresztül: bor, sör és filozófia – részlet James Nicholls könyvismertető esszéjéből.
A Balling fokról egyszerűen
2025. október 14.
Amióta a sör fel lett találva mindig izgatta a tudósokat, hogy lehetne megmérni a sör erejét. A megoldásra 1843-ig kellett várni.
Stout írül és csehül
Az írek és az általuk annyira gyűlölt angolok egy dologban mindenképp mutatnak közös vonást: a mértéktelen alkoholfogyasztásban, melyet a rosszullétig, vagy egymás összerugdalásáig folytatnak.
Bottle sharing
2025. október 10.
Címkék:
craft beer, szleng
Csóró fiatalként, nem mindig volt lóvénk, hogy egy egész üveg piát vegyen mindenki magának, ilyenkor körbejárt az üveg és mindenki kortyolt belőle.
Törpös belga sör
2025. október 9.
1982-ben sógorok alapítanak mikrosörfőzdét egy romos tehénistállóban, az Ardennek szívében megbúvó vallon Achouffe falucskában.
A meggyalázott Vencel
2025. október 7.
Címkék:
történelem
Több történet is kering arról, hogyan gyalázták meg részegek egy uralkodó holttestét, mikor részegen sört meg bort öntöttek a szájába.
Korsótartás
2025. október 4.
Címkék:
kocsmai játékok
Bár nem gyúrtam előtte és általában is csak félliteres korsókat emelgetek, az egy perces kitartást kezdetnek nem gondolom rossznak.
A törvénytől sújtva
A német sörfőzők még akkor is tartották magukat a 1516-os Reinheitsgebot előírásaihoz amikor a tisztasági törvény réges-régen érvényét vesztette.
Belle-Vue sztori
2025. október 2.
A lambic az archaikus gyártási módszerek miatt jóval érzékenyebb a környezeti ingadozásokra. mint a pasztörizált és szűrt sörök.
Sörturisták paradicsoma
2025. október 1.
Prága leghíresebb és legismertebb sörözője ma már a turisták áradata miatt, inkább idegenforgalmi látványosság, mint egy jó kis prágai kocsma.
Terroir sörök
2025. szeptember 29.
A terroir a borvilágból kölcsönzött kifejezés, de egyre gyakrabban hajsználják a sörfőzők is.
A halhoz is finom a sör
2025. szeptember 25.
Címkék:
recept, sörkorcsolya
A halról itthon a karácsonyi halászlé és a balatoni nyaralás elmaradhatatlan étele, a hekk ugrik be.
Pilseni az ősforrásból
2025. szeptember 23.
Pilsen (Plžen) polgárai mindig lelkesen főzték a sört. A városban a 19. század elején kétszáznál is több sörfőzdét és házi sörfőzőt tartottak nyilván. A 19. század harmincas éveiben mégis megfogalmazódott egy új sörfőzde alapításának gondolata.
A részegség tucatnyi jele
2025. szeptember 22.
Soha nem árt tudni, melyek azok a jelek, amelyekből következtethetnénk arra, hogy részegek vagyunk és itt az ideje hazamenni. Kivéve, ha otthon rúgtunk be!
Mézes-édes
2025. szeptember 22.
Címkék:
mézsör, történelem
A mézsör készítése végigkísérhető a középkor évszázadaiban, mint a sörfőzés egyik ága.
A Gambrinus mese
2025. szeptember 21.
Hogy mi a valóság? Ugyan kit érdekel! Az az igazság, hogy a sörivóknak szükségük volt egy nagyivó patrónusra, hát választottak egyet!
A mexikói sörökről
2025. szeptember 21.
Ha valaki a manapság oly divatos híg mexikói kukorica sörök alapján alkot véleményt Latin-Amerika sörfőzéséről, messze jár a valóságtól.
A Bernabeu sörfőzdéje
Madrid minden bizonnyal legismertebb épületében a Real Madrid stadionjában 2024-ben nyílt meg a Fabrica nevű sörfőzde.
Utcai sörözés
2025. szeptember 19.
Címkék:
tiltás, utcai ivás
A járvány alatt a kocsmák is zárva tartottak és talán emiatt, de mintha mindenki elnézőbb lett volna a közterületi alkoholfogyasztással.
Mitől zöld a sör?
2025. szeptember 17.
Az öreg kontinensen a húsvétra főzött zöld sör színét, nem csak a fűszerezésükhöz használt növény – leggyakrabban a csalán –, hanem némi étel színezék, mint a chlorphyll vagy a kék-zöld alga adja.
Kocsma, ahol tilos telefonálni
2025. szeptember 15.
A Samuel Smith's brit kocsmalánc kitiltotta kocsmáiból a mobiltelefonokat, iPadeket és laptopokat, hogy újra felelevenesítse a beszélgetés művészetét.
A sörízű sör
2025. szeptember 12.
A sörízű sör, vagy a hagyományos sör az aminek hangzik – egy erjesztett ital, amely szorosan illeszkedik egy ismerős, hagyományos stílushoz, ami az elmúlt százhatvan évben uralta a sörpiacot.
Budapest Beer Week
2025. szeptember 10.
Szeptember 11–14 között a Dürer Kertben újra remek craft söröket kóstolhatunk a KRAFT Sörfesztiválon.
Egy legendás sör
2025. szeptember 8.
Címkék:
hordóérlelt, sörkülönlegesség
A Thomas Hardy's Ale egy legendás sör, mely az angol író születésének évfordulóján, ezerkilencszázhatvannyolc június másodikán került forgalomba.
Sört aperitifnek is!
2025. szeptember 5.
Címkék:
aperitif
Sört ihatunk bármikor. Jól esik ébredés után, lefekvés előtt, de a nap bármely szakában egészségünkre válik és akár hiszik, akár nem, még étvágygerjesztőnek is kíváló!
Van, ahol egy sör még belefér
2025. augusztus 31.
Címkék:
autóvezetés, zéró tolerancia
Magyarországon az alkoholfogyasztással szemben zéró tolerancia van érvényben, ami azt jelenti, hogy semennyi alkoholt nem fogyaszthatsz, ha utána autót szeretnél vezetni.
Miért jobb a sör a nőknél?
A kocsmai feliratok és tréfás szövegek sokunk számára ismerősek. Ezek a dumák jönnek-mennek és mi hamar megfeledkezünk róluk.
Erzsébet királynő söre
2025. augusztus 28.
Címkék:
Anglia, királyi sör
A királyi sör amelyet a norfolki Sandringham birtokán termesztett növényekből főznek nem sokkal II. Erzsébet királynő halála előtt került a piacra.
Ömlés, rázás nélkül
Melyik sörisszával nem fordult még elő, hogy a kinyitott a sörből lávaszerűen tört elő a sör habja?
Az ősz sörei
2025. augusztus 26.
Az a közös a friss komlós, a füstízű és a töksörben, valamint az Oktoberfestbierben, hogy mindegyik az őszi szezon söre.
Sör-bor hibrid
Talán nem véletlen, hogy nem a borászok oltották be italukat sörrel, hanem a sörészek használnak a sörhöz bort, vagy borszőlőt.
Brémai sörspecialitások
2025. augusztus 22.
Címkék:
német craft, német sör
Bréma az Északi-tenger nagy kikötővárosa, régi Hanza-város, élénk kereskedelemmel és az egyik legnagyobb német sörgyárral.
A žateci Dreher sörgyár
2025. augusztus 20.
Új korszak várhat a Dreher család egykori žateci sörgyárára. A helyi városháza tanulmányt készített az ingatlan lehetséges jövőbeni felhasználásáról.
Sörfesztiválozók figyelmébe
2025. augusztus 18.
Címkék:
használati utasítás, sörfesztivál
Az utolsó évtizedben a sörök sokaságának megjelenése magával hozta a nyári sörfesztiválok rohamos elterjedését is.
Sörsorok a sörkulturális különbségekről
2025. augusztus 17.
Címkék:
hagyomány, sörkultúra
Jeff Alwort amerikai sörszakíró frappánsan fogalmazza meg az Egyesült Államok és néhány európai ország sörivás szokásai közötti különbségeket.
Előző
Keresés
