A kávés stout
2024. február 12.
A kávés stout, vagyis a coffee stout, a stout egy fajtája, amelynél a sörfőzés során melegen, vagy hidegen főtt kávét, vagy kávékivonatot adnak.
Csökkenő német sörfogyasztás
2024. február 8.
Címkék:
német sör, statisztika
A németországi söreladások több mint negyedével estek vissza 1993 óta és ezzel párhuzamosan csökkent az export is.
Hraballal a Krusovice Pivnicében
2024. február 3.
Nekem egyik nagy kedvencem volt a Sirokán levő Krusovice söröző, nagy kár, hogy bezárt.
Mit isznak a cseh nők?
2024. február 1.
A legutóbbi felmérés szerint Csehországban egyre több nő is, ha választania kell a bor, vagy a sör között akkor az utóbbit választja.
A Heineken vörös csillaga
2024. január 30.
A sörfőzés egyik legrégibb jelvénye a hatágú csillag vagy Wotan-csillag, mely a középkorban lett, a sörfőzők egyik címere.
A budveiszi, a pilseni és a többiek
2024. január 29.
Címkék:
collectorism, söröscímke
A cseh sörök iránti rajongás, mint a mellékelt budveiszi sört hirdető plakát is bizonyítja, nem új keletű dolog.
Primátor a téma
2024. január 20.
Címkék:
Primátor, szortiment
A privatizáció óta a Primátor szortimentje nem csak lager, hanem ale típusú sörökkel is bővült és így izgalmas választékot kínál a sörivóknak.
A hanzli
2024. január 19.
Címkék:
hamis a hab, hanzli
Az Osztrák-Magyar Monarchia idejében még élt a sörfőzők körében az a két szólás-mondás, hogy „Nem minden sörfőzés sikerül” és „Nem minden hordó sör egyforma”.
FOMO – félelem a lemaradástól
2024. január 17.
A FOMO – fear of missing out – nem véletlen, hiszen követhetetlenül sok limitált és egyszeri főzet készül nap mint nap.
Kocsmai monológ
2024. január 16.
A csávó olyan harminc éves lehetett. Körbejárt a kocsmában és mindenkitől cigit lejmolt. Kapni, persze nem kapott.
Tiszteld a csapost!
2024. január 15.
Csapos és csapos között óriásiak a különbségek és sokszor kezükben a sorsunk, mert nélkülük nem könnyű eligazodni a sörrengetegben.
West Coast Pilsner
2024. január 12.
Az IPL-t az amerikai sörfőzők is felfedezték maguknak, csak szemben az európai változattal, amerikai komlókkal ízesítik, akárcsak a West Coast IPA-t.
A kolostortól a craftig
2024. január 11.
Címkék:
kolostori sörfőzés, német craft
Az egyik legrégebbi németországi sörfőzde az aldersbachi, ahol 1268-ban a ciszterci kolostorban szerzetesek kezdték el a sörfőzést.
Pilsen építésze
2024. január 8.
Sörének köszönhetően Pilsen nevét világszerte ismerik. A sörgyár építőjének Martin Stelzernek a neve azonban kis híján feledésbe merült.
A magyar porter
2024. január 7.
Lám, lám: a címke tanúsága szerint valamikor Kőbányán is főztek porter sört.
Reflektorfényben a Primátor
2024. január 4.
Náchodban az 1992-es privatizációig csak a Csehországban megszokott söröket gyártották és speciál is legfeljebb 13-as készült.
Sörben a legjobb napok
Melyek voltak 2023 legsörösebb napjai, azaz milyen alkalomból fogyott a legtöbb sör a brit kocsmákban.
A sörforradalmi Lengyelország
2023. december 30.
Címkék:
Craft Head, lengyel sör
Ha valahol, akkor Lengyelországban a 21. században tényleg elképesztő ütemben, forradalmi módon alakult át a sörpiac.
A söröscímke
2023. december 29.
Címkék:
colllectorism, söröscímke
A söröscímkék nagyjából egyidősek a palackozott sörrel, amely a XIX. század végére terjedt el a piacon.
Erős sörök
2023. december 28.
Címkék:
erős sörök, sörkülönlegesség
Pardubicky Porter, EKU 28, Thomas Hardy ale, Hürlimann Samichlaus – ezek egykor a világ legerősebb söreinek számítottak.
Sörkorcsolyának is jó lesz
2023. december 26.
Címkék:
recept, sörkorcsolya
Egyik nagy kedvencünk a „treska” azaz a majonézes halsaláta, melyet ha egy hideg cseh sörrel lekísérünk még jobban esik.
Ajándék ez a sör
2023. december 25.
A sörforradalom a sörök sokáig elképzelhetetlen változatosságát hozta meg, és ennek is köszönhetően, már a sör is lehet exkluzív ajándék.
Egy legendás idézet
2023. december 22.
Címkék:
Benjamin Franklin, idézet
„A sör bizonyíték arra, hogy Isten szeret minket, és azt akarja, hogy boldogok legyünk.”
Egyből kettőt
2023. december 17.
Címkék:
barátság, kvaterkázás
Zolival egy kocsmában ismerkedtem meg Esztergomban. Neki az tűnt fel, hogy az Élet és irodalmat olvasom, nekem hogy mindig kettesével kéri a sopronit.
Requiem a külvárosi kocsmákért
2023. december 12.
Mint igazi kocsmajárónak, számomra minden város hangulata leginkább a vendéglőiben, kocsmáiban érthető tetten.
Iszik, mint a templomos
2023. december 12.
Címkék:
kolostorok sörfőzése, középkor
A középkorban a kereszténység elterjedésével sok kolostort alapítottak Európába. ezek közül jó néhányban mindig is főztek sört!
Pilsner Urquell vs Guinness
2023. december 12.
Az ír Guinness és a cseh Pilsner Urquell két világmárka, melyek csak egy sörtípust főztek.
Az elnök sörfőzdéje
2023. december 10.
Címkék:
Amerika, történelem
Thomas Jefferson, a Függetlenségi Nyilatkozat egyik szerzője és az Amerikai Egyesült Államok harmadik elnöke igencsak szerette a sört.
Barna-e a barnasör?
A magyar nyelvben minden sört, ami nem világos, barnasörnek nevezünk, akár borostyán, akár barna, akár fekete a színe.
Tankattak a szellemírtók nyomában
2023. december 8.
A viszonylag friss wroclawi sörfőzde egy régi filmtől kedvet kapva TankBustersnek nevezte el a sörfőzdéjét.
Három a Primátor
A december elsősorban a gyerek számára ünnep, hiszen mind a Mikulás, mind a Jézuska elsősorban nekik hoz ajándékot.
A lélektani határ
Van, aki minden pénzt megad egy sörért és van, aki nem.
A Primátor téli kedvence
A mézsör készítése végigkísérhető a középkor évszázadaiban, mint a sörfőzés egyik ága, hogy aztán a modernkori sörfőzés ismét felfedezze magának ezt a sörtípust.
Egyedül sörözni
2023. november 28.
Kivel nem fordult még elő, hogy egy fárasztó nap végén egyedül tért be egy sörözőbe, vagy hazaérkezve kinyitott magának egy sört?
Állati sörök – az elefánt
Talán a leghíresebb elefántos sör a dán Carlsbergé, főzését 1955-ben kezdték meg.
Amerikai Craft Köztársaság
2023. november 26.
Címkék:
Amerika, craft beer
Nincs mese, az Egyesült Államokban a kis sörfőzdék száma meghaladta a hétezret és manapság számuk a tízezret ostromolja.
A sör édes íze
Boldogult ifjúkoromban több érthetetlen szenvedélyem is akadt. Az egyik, hogy kifejezetten szerettem a sörhöz cherry brandyt, vagy bonbon meggyet inni.
A berlini búzssör
2023. november 21.
Az utóbbi időben divatbajött echte berlini sör, amit gyakorta fogyasztanak különféle szörpökkel.
Mi van a hátizsákban?
Aki ismer tudja, hogy nem járok síelni, szóval a történet nem az enyém, de a mesélő megbízható forrás, régi barátom Tamás.
Előző
Keresés
